Vinařství Mikrosvín Mikulov - Fruit 2024, moravské zemské víno, Fresh line, suché
Lehké, šťavnaté cuvée, dalo by se označit jako "moravské Primitivo" červené víno s tóny malin, borůvek a ostružin. Hladké a osvěžující víno ideální lehce vychlazené k letnímu grilování.
Mikrosvín - Fruit 2024 - moravské Primitivo
č. š. 406
Mikrosvín Mikulov – Fruit 2024 z řady Fresh line je červené víno, které překvapí svou lehkostí a živou ovocností. Toto neotřelé cuvée kombinuje odrůdy Frankovka, Zweigeltrebe a Dornfelder, čímž vytváří lákavý aromatický profil plný lesního ovoce.
Během degustace nás napadlo krásné přirovnání: pojďme tohle víno nazývat jako moravské Primitivo!
Barva vína je sytá, purpurově tmavá, doslova připomínající šťavnaté letní bobule. Ve vůni dominují tóny čerstvých malin, ostružin, borůvek a lesních jahod, které vás okamžitě přenesou na rozkvetlou lesní mýtinu. Chuť je hedvábně hladká, lehká a překvapivě šťavnatá, s krásnou ovocnou linkou a velmi příjemnou pitelností.
Analytické vlastnosti:
-
Alkohol: 12,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 3,2 g/l (suché)
-
Kyseliny: 5,5 g/l
-
Extrakt: 28,6 g/l
-
Objem: 0,75 l
-
Ročník: 2024
Senzorické vlastnosti:
-
Barva: Sytá, purpurová
-
Vůně: Maliny, ostružiny, borůvky, lesní jahody
-
Chuť: Lehce chladivá, šťavnatá, ovocně svěží
-
Dochuť: Hladká, krátká až střední, příjemně ovocná
Degustace a párování:
Perfektní k letnímu grilování, svěžím salátům či lehkým předkrmům. Doporučujeme podávat lehce podchlazené, což ještě více zvýrazní jeho hravou ovocnou stránku.
Celkový závěr:
Víno s názvem Fruit, z řady Fresh line je červené víno které bourá hranice mezi červeným a letní svěžestí. Fruit 2024 je ideálním společníkem pro neformální chvíle plné radosti a pohody. Moravské Primitivo je krásné označení pro tohle ovocné a šťavnaté červené víno Mikrosvín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Dornfelder, Frankovka (Blaufränkisch), Zweigeltrebe |
| Klasifikace: | Moravské zemské víno |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2024 |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
Vinařství Mikrosvín Mikulov pracuje hlavně s hrozny z vinic na Pálavě a Dunajovických kopcích. V nabídce máme jeho vína od svěžího cuvée a perlivých frizzante po Ryzlink vlašský z jednotlivých tratí a sekt. Níže najdete, čím se řady liší.
O vinařství
Sklepní hospodářství firmy VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV a.s. je v Dolních Dunajovicích. Hlavní vinice leží na Pálavě a Dunajovických kopcích, v obcích Perná, Březí, Dolní Dunajovice, Dobré Pole a Mikulov. Tratě Železná, Goldhamer a Purmice považuje vinařství za své „Grand Cru“.
Sklepmistrem je Zbyněk Žiška. Mošt kvasí v nerezových tancích s čistými kulturami kvasinek při 18–20 °C, červená vína zrají v dřevěných sudech.
Ocenění, která uvádí vinařství:
- Šampion Salonu vín ČR 2023
- Vinař roku: zlatý 2022, stříbrný 2021, bronzový 2020
- Šampion Valtických vinných trhů 2019 a 2020
- Šampion Prague Wine Trophy 2016, 2017, 2018 a 2020
Řady vín
Traditional line je nejvyšší řada: přívlastková vína z vybraných tratí s názvem vinice na etiketě. Najdete v ní hlavně Ryzlink vlašský ze šesti tratí, dále Ryzlink rýnský, Pinot gris, Rulandské bílé, Chardonnay a Rulandské modré a lahve MAGNUM o objemu 1,5 litru. Flower line staví na odrůdové aromatice, vína jsou ovocná, svěží a šťavnatá. Máme z ní přes deset odrůd od Muškátu moravského po Merlot, většinou z ročníku 2025.
Chcete poznat, co dělá vinice? Začněte v Traditional line. Na každý den a k jídlu bez velkých příprav sáhněte po Flower line.
Fresh line
Cuvée z odrůd Müller Thurgau, Muškát moravský, Sauvignon a Neuburské s jemnou perličkou. Podle vinařství je „ideální dobře vychlazené pro posezení s přáteli“. Máme Fresh 2025 s broskví, citrusy, melounem a mátou ve vůni. Vedle něj nabízíme i červené cuvée Fruit 2024 s malinami, ostružinami a borůvkami. Oběma sluší letní saláty, grilovaná zelenina a ryby.
Frizzante
Vinařství je nazývá „perlivá vína s mikrosáckým DNA“. Vznikají z odrůd jako Ryzlink vlašský a rýnský, Müller Thurgau, Pálava a Muškát moravský. V nabídce je suché Frizzante 2024 s květy, citrusovou kůrou a čerstvými hrozny a polosuché Frizzante Majolenka 2025 s jablky, hruškami a peckovým ovocem. Frizzante 2024 se hodí jako aperitiv nebo k sushi.
Sekt Mikrosvín
Šumivé víno vyrobené tradiční metodou: kvasí v lahvi a na kvasnicích zraje nejméně 36 měsíců. Vinařství ho dělá jen ve vhodných letech a odrůdové složení podle ročníku mírně upravuje. Máme Sekt 2019 brut s citrusovou kůrou a zeleným jablkem ve vůni. Otevřete ho jako aperitiv nebo k jednohubkám.