Vinařství Baláž - Kerner 2025 pozdní sběr, Zimní vrch, suché
Suchý Kerner Vás zaujme exotickou aromatikou, svěží limetkovou kyselinou a minerální elegancí. Suché moravské víno s výrazným charakterem, které si získává stále více příznivců.
Baláž Kerner 2025 pozdní sběr, Zimní vrch, suché víno
číslo šarže: 13-25
Kerner 2025 pozdní sběr z produkce Vinařství Baláž představuje mimořádně atraktivní moravské bílé víno, které si během několika ročníků vybudovalo pevné místo mezi nejvyhledávanějšími víny vinařství. Tato původem německá odrůda vyniká intenzivní aromatikou, harmonickou strukturou a svěží kyselinou, díky čemuž oslovuje milovníky moderních aromatických vín.
Hrozny pochází z viniční tratě Zimní vrch v obci Dolní Dunajovice, jedné z nejvýznamnějších lokalit Mikulovské vinařské podoblasti. Vinice vysazená v roce 2010 roste na písčito-sprašovém podloží, které podporuje tvorbu elegantních vín s jemnou mineralitou, čistým aromatickým projevem a příjemnou svěžestí. Právě terroir této lokality dodává vínu charakteristickou lehkost a odrůdovou autenticitu.
Víno bylo vyrobeno a školeno v nerezových tancích, které umožňují maximálně zachovat typický aromatický profil odrůdy Kerner, čistotu ovoce a svěží kyselinovou strukturu. Díky šetrné vinifikaci vynikají především tóny tropického ovoce, citrusů a jemné kořenitosti.
Ve vůni i chuti se propojují tóny zralého ananasu, sušených citrusů, limetkové kůry a jemných minerálních nuancí. Suchý charakter, vyvážený extrakt a středně dlouhá ovocně-kořenitá dochuť činí z tohoto vína skvělého společníka pro gastronomii i samostatné vychutnání.
Ocenění
- Prague Wine Trophy 2026 – Prague Gold
- 88 bodů
Analytické vlastnosti
- Odrůda: Kerner 100 %
- Kategorie: Pozdní sběr
- Ročník: 2025
- Vinařská obec: Dolní Dunajovice
- Viniční trať: Zimní vrch
- Podloží vinice: písčitá spraš
- Datum sklizně: 23. 9. 2025
- Cukernatost hroznů: 21,0 °NM
- Alkohol: 12,5 % obj.
- Zbytkový cukr: 2,1 g/l
- Kyseliny: 7,0 g/l
- Extrakt: 19,9 g/l
- Bezcukerný extrakt: 19,9 g/l
- Uzávěr: šroubový uzávěr
- Vinifikace: nerezové tanky
- Lahvováno: 23. 3. 2026
- Archivace: 3–4 roky
Senzorický profil
- Barva: zářivá zlatavě žlutá.
- Vůně: tropické ovoce, sušené citrusy, limetka a jemná mineralita.
- Chuť: suchá, čistá a odrůdově výrazná.
- Kyselina: svěží limetkový charakter podporující dlouhou pitelnost.
- Dochuť: středně dlouhá, ovocně-kořenitá a harmonická.
Proč si vybrat právě tento Kerner?
Pokud hledáte aromatické bílé víno, které spojuje svěžest, ovocnost a minerální eleganci, je Kerner 2025 výbornou volbou. Díky kombinaci moderní vinifikace, kvalitního terroiru a charakteristického projevu odrůdy nabízí víno vysokou komplexitu při zachování výborné pitelnosti. Skvěle doplní drůbeží maso, těstoviny s krémovými omáčkami i lehčí gastronomii.
Zajímavost o odrůdě Kerner
Kerner byl vyšlechtěn v Německu křížením odrůd Trollinger a Ryzlink rýnský. Jméno nese po německém lékaři a básníkovi Andreasi Christianu von Kernerovi, který věřil v příznivé účinky vína na lidské zdraví. Díky své aromatické intenzitě, svěží kyselině a schopnosti věrně odrážet terroir patří dnes mezi nejúspěšnější německé moštové odrůdy a stále větší oblibě se těší také mezi milovníky moravských vín.
Vinařství Baláž
Vinařství Baláž se nachází v srdci Mikulovské podoblasti, konkrétně v obci Dolní Dunajovice. Rodinný podnik se specializuje na terroirová vína z prestižních tratí jako Dunajovský kopec, Plotny, Zimní vrch nebo Pod Slunným vrchem. V portfoliu dominují bílé odrůdy, zejména Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Hibernal, Pálava a Tramín, mezi červenými pak Merlot a Frankovka. Vinařství dbá na precizní práci ve vinici i sklepě a pravidelně se umisťuje v národních soutěžích. Jeho vína jsou oceňována pro čistotu, typičnost a výbornou pitelnost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Kerner |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
| Země původu: | Česká republika |
| Položka byla vyprodána… | |
Vinařství Baláž – precizní vína z Dolních Dunajovic
Vinařství Baláž je malé rodinné vinařství, založené roku 1998 v obci Dolní Dunajovice, v prestižní poloze Mikulovské podoblasti. Místní terroir tvoří vápenité spraše, mírné svahy s jižní expozicí a stabilní mikroklima Pálavy, které zajišťuje optimální zrání hroznů s minerálním profilem. Zde ochutnáte ta nejlepší vína s charakterem Pálavy. To jsou vína Baláž.
Produkce vinařství Baláž se soustředí na bílé a červené odrůdy, především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Kerner, Irsai Oliver, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Sauvignon, Pálavu a Rulandské šedé. Červená vína Rulandské modré, Merlot a Frankovka. Výsadby se nachází na prestižních viničních tratích Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny a Pod slunným vrchem, které patří k nejlepším lokalitám v Dolních Dunajovicích.
Víno vzniká s důrazem na selektivní sklizeň, šetrné lisování, fermentaci při řízených teplotách a zrání v nerezu i dubových sudech. Vína jsou rozdělena do čtyř kvalitativních řad:
Klasik (odrůdová čistá a svěží vína)
Baláž (strukturovaná vína, delší práce ve sklepě v kombinaci dřevěných sudů nebo betonových nádob)
Tannowitz (výběrové šarže s archivačním potenciálem, důraz na vinici a terroir)
Pontic (rustikální styl, delší macerace na slupkách, oranžová vína).
Vinařství nabízí také řadu FreshSecco – jsou to svěží a perlivá vína označovaná jako „moravské prosecco“ a jsou velmi oblíbená pro svou nízkou cenu a skvělou kvalitu. Jste li milovníky perlivých vín, vyzkoušejte řadu FreshSecco z produkce Baláž.
Vinařství Baláž vytváří vína s důrazem na původ, technologickou preciznost a odrůdovou typičnost.
Vyberte si víno s původem – objevte strukturovaná vína z Pálavy od vinařství Baláž.
