Vinařství Mikrosvín Mikulov - Ryzlink Rýnský 2023 Za Cihelnou, Traditional line, pozdní sběr, suché

Mikrosvín – Ryzlink Rýnský 2023 Za Cihelnou, Traditional Line, pozdní sběr, suché

číslo šarže: 318

Ryzlink Rýnský z viniční trati Za cihelnou od Vinařství Mikrosvín představuje precizní spojení terroiru, zkušeností a tradičního přístupu k výrobě vína. Hrozny pocházejí ze 36 let staré vinice na západním svahu Mikulova, z půd bohatých na vápenité složky a s ideálními vláhovými poměry.

Víno bylo fermentováno v nerezu i částečně ve starších 500l barikových sudech. Po fermentaci zrála nerezová část ještě 5 měsíců ve velkém dubovém sudu o objemu 3 000 litrů. Výsledkem je Ryzlink s krásnou světle zlatou barvou se zelenkavým nádechem, vůní citrusových plodů, bergamotu, jemného medu a sušených meruněk. Chuť je šťavnatá, živá, s pevnou kyselinou a delším slaně minerálním závěrem.

Víno má vynikající strukturu, 22,8 g/l bezcukerného extraktu a je vhodné i k delší archivaci.

Ocenění:

• Vinař roku ČR 2025 – 88,33 bodů

• Prague Wine Trophy 2025 – Prague Premium Gold 93 bodů

Analytické vlastnosti:

• Alkohol: 13 %

• Zbytkový cukr: 5,9 g/l

• Kyseliny: 7,3 g/l

• Bezcukerný extrakt: 22,8 g/l

• Odrůda: Ryzlink rýnský

• Ročník: 2023

• Jakost: pozdní sběr

• Podoblast: Morava – Mikulovská

• Viniční trať: Za cihelnou

• Školení: nerez + velký dubový sud

• Uzávěr: korek

• Šarže: 318

Senzorický profil vína:

• Barva: Světle zlatá se zeleným akcentem

• Vůně: Limetka, bergamot, med, sušené meruňky

• Chuť: Citrusová, živá, minerálně slaná

• Dochuť: Dlouhá, osvěžující, se strukturou

Ryzlink rýnský z trati Za Cihelnou z vino Mikrosvín, zaujme svěží citrusovou aromatikou, minerální slaností a skvělou strukturou. Víno z částečně botrytických hroznů zrálo ve velkém dubovém sudu, díky čemuž má šťavnatou chuť a potenciál nazrávání. Oceněn Prague Gold 93 b. – ideální volba pro milovníky minerálních ryzlinků.

Viniční trať Za Cihelnou:

Viniční trať Za Cihelnou se nachází na západním svahu Mikulova, s ideální expozicí pro vyzrávání bílých odrůd, zejména Ryzlinku rýnského. Půda tvořená karbonátovou černozemí a jílovitým podložím s vysokým obsahem aktivního vápníku dává vínům výraznou minerální slanost, strukturu a archivační potenciál. Perfektní terroir pro výrobu špičkových suchých ryzlinků.