Vinařství Sonberk - Tramín 2025 pozdní sběr, Stříbrný Sonberk, polosuché
Opulentní, aromatický Tramín s tóny liči, manga a maracuji. Bohatá, šťavnatá chuť, jemná kyselina a dlouhý kořenitý závěr.
Sonberk – Tramín 2025 pozdní sběr, Stříbrný Sonberk, polosuché
číslo šarže: 0625
Bohatý, výrazně aromatický Tramín s exotickou vůní liči, zralého manga a příjemně kořenitým charakterem. Tramín 2025 pozdní sběr z produkce vinařství Sonberk je plnější, harmonické bílé víno z oblíbené řady Stříbrný Sonberk. Pochází z viniční tratě Mitrberk u Popic, v Mikulovské vinařské podoblasti. Jeho výraznou aromatiku doplňuje šťavnatá chuť, jemná kyselina a dlouhý exoticky ovocný závěr.
Stříbrný Sonberk – aromatický Tramín z Pálavy
Řada stříbrný Sonberk představuje kolekci svěžích, ovocných a dobře přístupných vín, která si zachovávají charakteristický rukopis vinařství. Oproti komplexnějším vínům z řady Velký Sonberk klade důraz na čistý odrůdový projev, harmonii a radost z pití.
Hrozny Tramínu červeného (Gewürztraminer) pocházejí z viniční tratě Mitrberk ve vinařské obci Popice, nedaleko Novomlýnských nádrží. Víno zrálo v nerezových tancích, které pomáhají uchovat jeho výraznou aromatiku, čistotu ovocného projevu a přirozenou svěžest.
Analytické vlastnosti
-
Vinařství: Sonberk
-
Produktová řada: Stříbrný Sonberk
-
Odrůda: Tramín červený (Gewürztraminer)
-
Ročník: 2025
-
Jakost: pozdní sběr
-
Zatřídění: polosuché bílé víno
-
Vinařská oblast: Morava
-
Podoblast: Mikulovská
-
Vinařská obec: Popice
-
Viniční trať: Mitrberk
-
Školení: nerez
-
Alkohol: 12,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 12,8 g/l
-
Celkové kyseliny: 6,4 g/l
-
Číslo šarže: 0625
-
Uzávěr: šroubový
-
Objem: 0,75 l
Senzorický profil
Barva: Jiskrná, zlatozelená.
Vůně: Intenzivní, exotická a kořenitá. Dominují tóny liči, tropického ovoce a jemného koření, které vytvářejí bohatý, typicky tramínový aromatický projev.
Chuť: Plnější, harmonická a šťavnatá. Zbytkový cukr příjemně zakulacuje ovocný charakter, zatímco jemná kyselina dodává vínu svěžest. Výrazné tóny manga a maracuji přecházejí do dlouhé, kořenité dochuti.
Degustace a závěr
Sonberk Tramín 2025 Stříbrný Sonberk osloví milovníky výrazně aromatických, plnějších bílých vín, která nabízejí bohatý ovocný projev bez přehnané sladkosti. Jeho exotická aromatika a jemně kořenitý závěr se výborně doplňují s asijskou kuchyní, lehce pikantními pokrmy, drůbeží nebo vyzrálými sýry.
Doporučená teplota podávání je 9–11 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Tramín červený (Gewürztraminer) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2025 |
| Zrání: | Nerezový tank |
| Obec: | Popice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská trať: | Mitrberk |
Vinařství Sonberk, to jsou moderní a nadčasová vína s historií sahající až do 13. století. Ročně vyprodukuje 50 až 150 tisíc lahví, přičemž kvalita je vždy na prvním místě. Mandloně, meruňky a levandule pěstované u vinic, spolu s vlastními včelami, dokládají závazek k udržitelnému hospodaření.
Sklep vinařství Sonberk není jako ostatní. Nestoupáte dolů, ale nahoru, směrem k slunci. Umístěn na slunném kopci v historicky bohaté krajině, která má dlouhou tradici vinařství, vypráví příběh o vinicích již od 13. století. Majitelé se rozhodli tuto tradici oživit a pěstovat révu v souladu s přírodou a starými postupy.
Vinice jsou proloženy lučními pásy a levandulí, což nejen podporuje ekosystém, ale také přispívá k udržení vlhkosti v krajině. Každý hrozen je ručně sklízen a pečlivě vybírány pouze ty nejlepší bobule, které se proměňují ve vysoce kvalitní víno.
Vinařství je známé svými vynikajícími odrůdami, jako je sonberský Riesling, Pálava a Merlot. Milovníci vína ocení také Tramín, Muškát moravský, Sauvignon, Rulandské šedé a Chardonnay, které jsou nepostradatelnou součástí nabídky vinařství Sonberk.
Vína Sonberk u nás najdete i podle řad vinařství: svěží Stříbrný Sonberk a Velký Sonberk se stěžejními odrůdami, mezi nimi Riesling a Pálava VOC.
