Vinařství Mikrosvín - Tramín červený 2025 pozdní sběr, Flower line, polosladké
Bohatý a výrazně aromatický Tramín z řady Flower line. Růžové okvětní lístky, liči a exotické ovoce doplňují zralé nektarinky, jemná kořenitost a příjemná sladkost vyvážená svěží kyselinou.
Mikrosvín – Tramín červený 2025 pozdní sběr, Flower line, polosladké
číslo šarže: 519
Polosladké víno Tramín červený 2025 z vinařství Mikrosvín ukazuje odrůdu přesně v podobě, kterou od dobrého Tramínu očekáváme – bohatou, výrazně aromatickou a chuťově plnou. Víno patří do řady Flower line, ve které Mikrosvín staví především na čistém odrůdovém projevu, ovocnosti a svěžesti.
Vůně je intenzivní a postupně se otevírá do tónů růžových okvětních lístků, liči a exotického ovoce, které doprovází jemná kořenitost. V chuti pokračuje výrazná aromatika zralými nektarinkami a sladce ovocným charakterem. Víno je plné a příjemně zakulacené, přesto si zachovává potřebnou svěžest.
20 g/l zbytkového cukru mu dodává zřetelně nasládlý projev, který však dobře vyvažuje kyselina 6,5 g/l. Výsledkem není těžký sladký Tramín, ale harmonické polosladké víno, ve kterém se potkává opulentní aromatika, zralé ovoce, sladkost a svěží kyselina. Dochuť je dlouhá, ovocná a jemně kořenitá.
Flower line – prostor pro odrůdovou aromatiku
Řada Flower line Vinařství Mikrosvín je založena na přívlastkových vínech s důrazem na primární odrůdovou aromatiku, ovocnost, svěžest a šťavnatost při zachování dostatečné plnosti.
A právě Tramín červený z vinařství Mikrosvín Mikulov do této řady zapadá dokonale. Fermentace i následné zrání probíhaly v nerezových nádobách, které nechávají vyniknout čistou aromatiku odrůdy bez vlivu dřeva. Výsledkem je Tramín postavený především na vůni, ovoci, kořenitosti a harmonii mezi sladkostí a kyselinou.
Senzorický profil
- Barva: světle zlatá
- Vůně: růžové okvětní lístky, liči, exotické ovoce, jemné koření
- Chuť: plná, aromatická, sladce ovocná, zralé nektarinky
- Struktura: plnější, harmonická a zakulacená
- Kyselina: svěží, dobře vyvažující zbytkový cukr
- Dochuť: dlouhá, ovocná a jemně kořenitá
- Celkový charakter: bohatý a opulentně aromatický Tramín s příjemnou sladkostí
Analytické vlastnosti
- Vinařství: Vinařství Mikrosvín Mikulov
- Řada: Flower line
- Odrůda: Tramín červený / Gewürztraminer
- Ročník: 2025
- Jakost: pozdní sběr
- Styl: polosladké
- Vinařská oblast: Morava
- Vinařská podoblast: Mikulovská
- Alkohol: 12,0 % obj.
- Zbytkový cukr: 20,0 g/l
- Kyseliny: 6,5 g/l
- Bezcukerný extrakt: 21,8 g/l
- Číslo šarže: 519
- Vinifikace: fermentace a zrání v nerezových nádobách
- Objem: 0,75 l
- Uzávěr: šroubový
Co si dát k Tramínu?
Výrazná aromatika a příjemný zbytkový cukr předurčují tento Tramín červený Mikrosvín především k výraznějším chutím. Velmi dobře funguje s asijskou kuchyní, kari, lehce pikantními pokrmy nebo paštikami a foie gras. Zajímavě doprovodí také výraznější a aromatické sýry.
Pokud chcete jít sladkou cestou, zkuste jej k ovocným dezertům s broskvemi, meruňkami nebo exotickým ovocem, které přirozeně navážou na aromatický profil vína.
Podávejte dobře vychlazené, přibližně při 8–10 °C.
Mikrosvín Tramín červený 2025 Flower line
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Polosladké |
| Odrůda: | Tramín červený (Gewürztraminer) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2025 |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
Mikrosvín Mikulov – Srdce Pálavského terroiru a legendární vinařství
Vinařství Mikrosvín Mikulov se nachází v jedné z nejprestižnějších oblastí Moravy, přímo v chráněné krajinné oblasti Pálava. Díky bohaté historii, špičkovým viničním tratím a výjimečnému terroiru patří mezi nejvýznamnější producenty přívlastkových vín v České republice. Vinařství se zaměřuje na šetrné hospodaření ve vinicích, kde s respektem k přírodě vznikají minerální, strukturovaná vína s dlouhým potenciálem zrání.
Nejlepší viniční tratě a jedinečný terroir
Mikrosvín obhospodařuje 220 hektarů vinic na těch nejlepších viničních tratích v okolí Pálavy a Dunajovických kopců. Mezi nejvýznamnější viniční polohy patří Železná, Kotelná a Goldhamer v pálavské oblasti a Liščí vrch či Ořechová hora v Dunajovicích. Půdy jsou zde vápenité, sprašové a slínovité, což dává vínům minerální charakter. Viniční trať Železná je vyhlášená svou jílovitou půdou bohatou na vápník.
Klíčové odrůdy a ikonická vína
Vlajkovou lodí vinařství je Ryzlink vlašský, který zde dosahuje světové úrovně. Vinařství bylo vůbec první, které začalo v ČR vyrábět vína stejné odrůdy z různých poloh, což umožňuje dokonale vystihnout vliv terroiru. Kromě Ryzlinku vlašského se zde pěstují Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay a Sauvignon, přičemž vína se rozdělují do dvou hlavních řad:
- Flower Line – vína s primární aromatikou, svěží, ovocná a lehká, ideální pro každodenní pití.
- Traditional Line – vína s důrazem na terroir a typické odrůdové znaky, pocházející z nejlepších tratí regionu.
Specialitou jsou i šumivá vína, která zrají 42 měsíců na kvasnicích, čímž dosahují elegantní komplexnosti.
Mikrosvín Mikulov patří mezi nejvíce oceňovaná vinařství v České republice. Získal tituly Vinař roku 2015, 2019 a Stříbrný vinař roku 2021. Jeho vína triumfují na mezinárodních soutěžích jako Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine Challenge a Salon vín ČR. Chardonnay 2008, Zimní vrch získalo dokonce stříbrnou medaili na světové soutěži Chardonnay du Monde 2011.
Vinařství Mikrosvín je synonymem pro špičková moravská vína, která reflektují terroir Pálavy.
