Vinařství Mikrosvín - Sylvánské zelené 2025 pozdní sběr, Flower line, suché
Svěží a výrazně kořenité Sylvánské zelené z řady Flower line vinařství Mikrosvín. Nektarinky, zelené hrušky, akát a jemné byliny doplňuje šťavnatá kyselina, lehká krémovost a dlouhá, harmonická dochuť.
Mikrosvín – Sylvánské zelené 2025 pozdní sběr, Flower line, suché
číslo šarže: 508
Suché bílé víno z odrůdy Sylvánské zelené od vinařství Mikrosvín Mikulov, vyrobené z hroznů z viniční tratě Babičák v obci Dyje ve Znojemské vinařské podoblasti. A právě tady dostává Sylván příjemně svěží, kořenitou a velmi dobře čitelnou podobu.
Ve vůni se potkávají nektarinky a zelené hrušky s výraznější akátovou stopou a jemnými bylinami. Chuť je živá, šťavnatá a vyvážená, postupně se přidává lehká krémovost a kořenitý akcent. Kyselina 6,9 g/l drží víno ve svěžím tempu, zatímco 5,9 g/l zbytkového cukru jeho projev příjemně zakulacuje. Závěr je delší, harmonický a překvapivě perzistentní.
Sylvánské zelené 2025 Flower line tak není jen lehké bílé na rychlé vypití. Má svěžest, ale zároveň dostatek struktury, kořenitosti a délky, aby ve sklenici skutečně bavilo.
Vinice Babičák – Sylván ze Znojemska
Vinařství Mikrosvín sídlí v Dolních Dunajovicích na Mikulovsku, hrozny pro tento Sylván ale pocházejí ze Znojemské podoblasti, obce Dyje a viniční tratě Babičák.
Právě původ společně s čistým odrůdovým projevem dává tomuto vínu další rozměr. Jeho kvalitu potvrzuje také zlatá medaile z Národní soutěže vín.
Ve sklenici
Nektarinka • zelená hruška • akát • bylinky • kořenitost • lehká krémovost
Stylově jde o suché, svěží a šťavnaté bílé víno s pěknou strukturou a delší kořenitou dochutí. Výborně se hodí k lehkým předkrmům, jemným paštikám, drůbeži nebo čerstvým a měkkým sýrům.
Analytické vlastnosti
- Vinařství: Vinařství Mikrosvín Mikulov
- Řada: Flower line
- Odrůda: Sylvánské zelené
- Ročník: 2025
- Jakost: pozdní sběr
- Styl: suché
- Původ hroznů: Znojemská vinařská podoblast
- Vinařská obec: Dyje
- Viniční trať: Babičák
- Alkohol: 12,5 % obj.
- Zbytkový cukr: 5,9 g/l
- Kyseliny: 6,9 g/l
- Bezcukerný extrakt: 22,5 g/l
- Číslo šarže: 508
- Objem: 0,75 l
- Uzávěr: šroubový
- Ocenění: zlatá medaile – Národní soutěž vín
Degustace a závěr
Mikrosvín Sylvánské zelené 2025 Flower line zaujme hlavně spojením svěžesti a kořenitosti. Akát, zelená hruška a nektarinka, šťavnatá kyselina a delší perzistence vytvářejí čistý a charakterní Sylván ze Znojemska, který stojí za pozornost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Dyje |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Sylvánské Zelené |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Znojemská |
| Vinařská trať: | Babičák |
| Země původu: | Česká republika |
