Vinařství Jindřich Kadrnka - Chardonnay K3 Liščí vrch 2023
Elegantní Chardonnay s tóny žlutého ovoce, medových oříšků a minerality. Bohatá, harmonická chuť s krémovou texturou a svěží kyselinkou.
číslo šarže: 07/23
Svěží Chardonnayv v kategorii K3 z vinařství Jindřicha Kadrnky. Ve vůni dominuje žluté ovoce – grilovaný ananas, zralé mango a pomelo, doplněné o jemné tóny oříšků v medu. Chuť je opulentní, harmonická a plná šťavnatosti s minerálním podkresem a svěží kyselinkou, která dodává vínu eleganci.
Hrozny pocházejí z vinic ve věku 15 až 30 let, rostoucích na prestižní viniční trati Liščí vrch v Březí. Část hroznů byla napadena ušlechtilou plísní Botrytis cinerea, což vínu dodává jedinečnou strukturu a hloubku. Část vína zrála v nerezu a část vína zrála ve dřevě s intenzivním mícháním na kvasnicích.
Fermentace proběhla v nerezových tancích, víno má zbytkový cukr 1,8 g/l, kyseliny 7,2 g/l a obsah alkoholu 12,5 %.
Tohle Chardonnay z vinařství Jindřich Kadrnka osloví zejména milovníky vyvážených vín. Víno má velmi příjemné senzorické vlastnosti, aromatika vína je bohatá ale zároveň jemná, chuť je vyvážená a žádoucí k dalšímu napití. Skvělé víno.
Uzavřeno šroubovacím uzávěrem pro zachování svěžesti.
Věděli ste, že Vinařství Kadrnka získalo ocenění v soutěži jako absolutní vítěz 13. ročníku soutěže VINAŘSTVÍ ROKU 2022, a ve které také zároveň zvítězilo i v kategorii soutěže: Malé vinařství.
Doporučené párování: Skvělé je k lehkým úpravám ryb, ale i k vepřové pečeni. Dobře vychlazené se hodí také jako aperitiv.
Odrůdové složení: Chardonnay
Obsah alk.: 12,5 %
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Česká republika |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Ročník: | 2023 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Liščí vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Kadrnka – Tradice, terroir a poctivost z Březí
Vinařství Kadrnka je malé rodinné vinařství sídlící v malebné obci Březí u Mikulova, v srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Již čtvrtá generace rodiny Kadrnků zde s úctou k tradici a důrazem na moderní přístup vytváří vína s výrazným charakterem. Víno z vinařství Kadrnka je výsledkem práce na 11 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí v nejteplejší části republiky – na úpatí Dunajovských kopců.
Všechny vinice jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce s minimálním zatížením půdy a s maximálním ohledem na terroir. Hrozny pochází z prestižních viničních tratí jako Ořechová hora, Liščí vrch, Langewarte nebo Za Turoldem, jejichž vápenitá a sprašová půda, jižní expozice a dostatek slunce dávají vínům komplexní strukturu, mineralitu a dlouhověkost.
Víno Kadrnka se specializuje na výrobu bílých vín, která jsou svěží, ovocná a šťavnatá, s pevnou kyselinou a dlouhým závěrem. Významné víno z produkce Kadrnka je z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a aromatická Pálava, které jsou vlajkovou lodí vinařství. Ve své nabídce mají také elegantní červená vína, především z odrůdy Merlot.
Unikátní systém označení vín je rozdělen do řad:
-
K2 – vína s nižším alkoholem, svěží, přístupná
-
K3 – středně plná vína s výrazem terroiru
-
K4 – komplexní vína s potenciálem zrání a práce se dřevem
Kombinace řemesla, pokory a inovace přinesla vinařství Kadrnka titul Vinařství roku 2022 – jedno z nejvyšších ocenění v českém vinařství.
Víno Kadrnka je vždy víc než jen nápoj – je to otisk Pálavy ve skleničce, důkaz, že i malé rodinné vinařství může tvořit velká vína. Ať už sáhnete po minerálním Vlašáku z Ořechové hory, šťavnatém Rýňáku z Liščího vrchu nebo aromatické Pálavě z tratě Za Turoldem, víno z vinařství Kadrnka vás přesvědčí o síle moravského terroiru.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce a neustále šíří povědomí o vinařských pokladech tohoto kraje. S každou lahví, která opustí vinařství, přináší chuť a příběh Pálavy do celého světa.
Víno Kadrnka, to jsou unikátní vína s příběhem! Ty nejlepší Vlašáky a Ryňáky z Mikulovska!