Kadrnka – Ryzlink Vlašský 2025 K3 „Dunajovský Vlašák“, Ořechová hora, pozdní sběr, suché

číslo šarže: 13/25

Skvělý Dunajovský Vlašák z vinařství Kadrnka! Tohle je naprosto ukázkové víno z vinice Ořechová hora, bohaté, koncetrované a vyzrálé. Aroma ovoce a lučního kvítí, jemná botrytida a medovost.

Tohle není obyčejný Ryzlink vlašský z vinařství Kadrnka. Tohle je čistokrevný Dunajovský Vlašák. Víno, které už po prvním přivonění jasně ukáže, odkud pochází. Slunce, vápenec, vítr od Pálavy a terroir Ořechové hory jsou tady cítit v každém detailu.

Právě okolí obcí Březí a Dolní Dunajovice dnes patří mezi nejrespektovanější místa pro odrůdu Ryzlink vlašský ve střední Evropě. A když se spojí vyzrálé hrozny, lehká botrytida, starší vinice a citlivá práce ve sklepě, vznikají vína, která mají hloubku, energii i schopnost zrát dlouhé roky.

Tento K3 Vlašák pochází z vinic starých 15 až 30 let na viniční trati Ořechová hora, kde vápenité podloží a sprašové vrstvy dávají vínům typickou slanost a minerální tah. Část vína zrála ve velkých dřevěných sudech, část v nerezu a část v betonových vejcích. Právě tahle kombinace vytváří fascinující propojení ovocnosti, textury a terroiru bez ztráty svěžesti.

Barva je sytě zlatožlutá s vysokou viskozitou, která už při nalévání napovídá, že ve sklenici čeká něco výjimečného. Ve vůni se okamžitě rozvíjí přezrálý červený grep, sušené luční seno, akátový med, rozinky a jemná botrytida, kterou elegantně podtrhuje kamenitá mineralita. Aromatika je hluboká, dospělá a nádherně vrstevnatá.

Chuť působí mohutně, ale zároveň precizně. Přezrálé žluté ovoce, sušené meruňky, kandované citrusy a medová textura se propojují s výraznou kyselinou a typickou slaností Dunajovských kopců. Víno má obrovskou délku, extrakt a energii. Přesto nepůsobí těžce. Každý doušek drží v napětí minerální páteř a citrusová svěžest.

Tohle je přesně ten typ Vlašáku, který vám zůstane v hlavě ještě dlouho po dopití lahve.

Charakterní. Hluboký. Nezaměnitelný.

A přesně tak má chutnat opravdový Dunajovský Vlašák.

Analytické vlastnosti:

  ● Odrůda: Ryzlink vlašský
  ● Ročník: 2025
  ● Kategorie: K3
  ● Jakost: pozdní sběr
  ● Obec: Březí
  ● Viniční trať: Ořechová hora
  ● Alkohol: 14 % obj.
  ● Zbytkový cukr: 8,8 g/l
  ● Kyseliny: 7,4 g/l
  ● Školení: nerez, velké dřevo, betonové vejce
  ● Uzávěr: šroubový

Senzorický profil:

  ● Barva: hluboká zlatožlutá s vysokou viskozitou
  ● Vůně: červený grep, akátový med, sušené seno, rozinky, jemná botrytida
  ● Chuť: komplexní, medově citrusová, minerální a extraktivní
  ● Dochuť: dlouhá, slaná, kamenitě kořenitá

ODK – Originál Dunajské kopce:

Označení ODK – Originál Dunajovské kopce reprezentuje terroirový styl Ryzlinku vlašského ze spolku Dunajovských vinařů z okolí obcí Březí a Dolní Dunajovice. Typická jsou vína s výraznou mineralitou, slaností, pevnou kyselinou a schopností dlouhého zrání. Vápenité podloží Dunajovských kopců vytváří jedny z nejcharakternějších Vlašáků celé České republiky.