Vinařství Jindřich Kadrnka - Merlot K4 Grand Reserva Ořechová hora 2021
Jindrův Merlot Grand Reserva z Ořechové Hory, s tóny černého ovoce, mléčné čokolády a kávy. Doporučujeme k červenému masu, vhodné k archivaci
č.š. 19/21
Merlot Grand Reserva od Jindřicha Kadrnky z prestižní viniční trati Ořechová hora v Mikulovské podoblasti je dokonalým příkladem vína, které spojuje eleganci s dlouhověkostí. Hrozny dosáhly cukernatosti 24,8 °NM a víno vzniklo kvašením v betonových vajíčkách, kde zrálo na slupkách 7 měsíců. Následně víno strávilo 25 měsíců ve velkých i barikových sudech, což mu dodalo hloubku, plnost a harmonii.
Aromatický profil dominuje bohatými tóny černého ovoce, višní, mléčné čokolády a čerstvě pražené kávy. Chuť je plná, strukturovaná a jemně kořenitá, s tóny sušených švestek, višní a sladkého třísla. Hluboká rubínová barva podtrhuje jeho noblesní charakter.
S obsahem alkoholu 15 % je toto víno ideální ke grilovaným nebo uzeným červeným masům či výrazným sýrům. Díky své komplexitě a archivačnímu potenciálu potěší každého milovníka prémiových vín. Vína od Jindřicha Kadrnky jsou sázka na jistotu a ocení je znalci vín.
Doporučené párování: nejlépe se hodí k červenému masu, zejména ke grilovaným nebo uzeným. Skvělé k výrazným typům sýrů.
Odrůdové složení: Merlot
Obsah alk.: 15 %
Věděli ste, že Vinařství Kadrnka získalo ocenění v soutěži jako absolutní vítěz 13. ročníku soutěže VINAŘSTVÍ ROKU 2022, a ve které také zároveň zvítězilo i v kategorii soutěže: Malé vinařství.
Ořechová hora je vynikající poloha, která produkuje nádherná a velmi specifická vína. Trať je jižní expozice, nadmořská výška je kolem 260 m.n.m. Půda je zde jílovitá, místy sprašovitá s vápencovým podložím a obsahem pro révu dostupného vápníku kolem 10 %. Obzvláště odrůda Ryzlinku vlašskýho zde poskytuje výjimečná vína, která se ve vyšší zralosti hroznů vyznačují: ve vůni vlašský ořech v různých zralostech, suché listí ořešáku, rozinky, minerálností a ovocitostí. V chuti pak mohutností, medovostí, ovocitostí a slaností.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Červené víno |
---|---|
Klasifikace: | MZV |
Obec: | Březí |
Objem: | 0,75 l |
Obsah alkoholu: | 15 % |
Obsah cukru: | Suché |
Odrůda: | Merlot |
Ročník: | 2021 |
Vinařská oblast: | Morava |
Vinařská podoblast: | Mikulovská |
Vinařská trať: | Ořechová Hora |
Země původu: | Česká republika |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Kadrnka – Čtvrtá generace vinařské tradice pod Pálavou
Vinařství Kadrnka, nacházející se v obci Březí u Mikulova, je příběhem již čtvrté generace vinařů, kteří s úctou k tradici i moderním přístupům vytvářejí vína s jedinečným charakterem. Vinice se rozkládají na 11 hektarech na úpatí Dunajovských kopců, jednoho z nejteplejších míst v Česku, a jsou obhospodařovány v duchu integrované produkce. Každý keř révy zde vyprodukuje jednu láhev vína, což podtrhuje důraz na kvalitu.
Zakladatel vinařství Jindřich Kadrnka přináší do rodinné tradice bohaté zkušenosti získané léty práce v renomovaných vinařstvích i inspirací z Rakouska. Tato kombinace tradice a inovace umožnila vinařství stát se Vinařstvím roku 2022 – ocenění, které reflektuje nejen kvalitu vín, ale i obrovské nasazení celé rodiny.
Bílá vína Kadrnkových jsou svěží, ovocná a šťavnatá s výraznou strukturou a mohutným závěrem. Červená vína pak překvapí svou plností a vyvážeností. Vlajkovými odrůdami jsou Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a Pálava, jež dokonale odrážejí terroir Dunajovských kopců.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce a neustále šíří povědomí o vinařských pokladech tohoto kraje. S každou lahví, která opustí vinařství, přináší chuť a příběh Pálavy do celého světa.
Víno Kadrnka, to jsou unikátní vína s příběhem! Ty nejlepší Vlašáky a Ryňáky z Mikulovska!