Vinařství Jindřich Kadrnka - Ryzlink Vlašský 2024 K3 pozdní sběr, Ořechová hora, suché
Strukturovaný Vlašák z Ořechové hory, s tóny žlutého ovoce, ořechů a grepu. Minerální závěr podtrhuje terroir Dunajovských kopců. Víno kategorie K3 vino Kadrnka.
Kadrnka – Ryzlink vlašský 2024 K3 pozdní sběr, Ořechová hora, suché
číslo šarže: 11/24
Ryzlink vlašský 2024 K3 pozdní sběr z vinařství Kadrnka pochází z viniční trati Ořechová hora, která je ikonickým terroirem Dunajovských kopců v rámci Mikulovské vinařské podoblasti. Staré keře révy (15+ let) zakořeněné v vápencových a sprašových půdách poskytují hroznům výjimečný minerální charakter a terroirovou typičnost, kterou tento plnější Vlašák plně odráží.
Víno zrálo 6 měsíců – 50 % v nerezu, kde si zachovalo svou aromatickou čistotu, a 50 % v akátových sudech o objemu 800 l, které vínu dodaly hloubku, strukturu a jemnou kulatost bez rušivého dřevitého projevu. Tato kombinace vytváří vyvážené a elegantní víno, zařazené do kategoriální třídy K3, která v rámci vinařství Kadrnka označuje výrazná a plnější vína s archivačním potenciálem.
Aromatika vína je bohatá – najdeme zde tóny žlutého ovoce, červeného grepu, zeleného jablka a jemný dotek vlašského ořechu. V chuti je víno šťavnaté, živé, s citrusovým podkresem, slaně minerálním závěrem a dlouhou dochutí. Tento styl přesně odpovídá charakteru dunajovských Ryzlinků vlašských, které jsou ceněny pro svou strukturálnost, svěžest a terroirový podpis.
Analytické vlastnosti vína:
-
Alkohol: 12,5 %
-
Zbytkový cukr: 1,4 g/l
-
Kyseliny: 6,5 g/l
-
Jakostní zařazení: pozdní sběr
-
Odrůda: 100 % Ryzlink vlašský
-
Školení: 50 % nerez, 50 % akátový sud (800 l)
-
Ročník: 2024
-
Oblast: Morava – Mikulovská podoblast
-
Obec: Březí
-
Viniční trať: Ořechová hora
-
Objem: 0,75 l
-
Uzávěr: šroubový
Senzorický profil vína:
Barva je sytější zlatožlutá, s bohatou viskozitou. Vůně připomíná žluté ovoce, zelená jablka, červený grep a lehký tón vlašského ořechu, s jemnou minerální linkou. Chuť je suchá, plnější, šťavnatá, s citrusovým nádechem a slaně minerálním zakončením, typickým pro Dunajovské kopce.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink vlašský (Welschriesling) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2024 |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Vinařská trať: | Ořechová Hora |
Vinařství Jindřich Kadrnka – víno Kadrnka z Březí u Mikulova
Vinařství Jindřich Kadrnka, které svá vína značí jako Víno Kadrnka, je rodinné vinařství z obce Březí u Mikulova v Mikulovské vinařské podoblasti. Hospodaří na 11 hektarech vinic na úbočí Dunajovských kopců, všechny v režimu integrované produkce. Dnes ho vede rodina Kadrnkových. Vinařství získalo titul Vinařství roku 2022 a je členem spolku vinařů Dunajovské kopce z Březí a Dolních Dunajovic.
Řady K2, K3 a K4
Kromě přívlastku nese každé víno Kadrnka označení řady. Řady se liší vyzrálostí, stářím vinic i prací ve sklepě a každá má vlastní cenovou hladinu:
- K2 – ovocná, svěží a suchá vína lehčího typu, většinou z vinic mladších 15 let, z nerezu. Například Ryzlink vlašský 2025 K2 z Ořechové hory.
- K3 – středně plná, šťavnatá vína z vinic starých 15 až 30 let, z nerezu nebo dřeva. Třeba Ryzlink vlašský 2025 K3 Dunajovský Vlašák nebo polosuchá Pálava 2025 K3 z Ořechové hory.
- K4 – vína vysoké zralosti z vinic starších 30 let, s delší prací na kvasnicích ve dřevě nebo betonu. Například Ryzlink rýnský 2024 K4 Jindřich IV. nebo Merlot 2022 K4 Grand Reserva z Ořechové hory.
Vinice Ořechová hora, Liščí vrch, Staré a Za Turoldem
V Březí obdělává vinařství tratě Ořechová hora (jižní svah kolem 260 m n. m., jílovitá až sprašová půda na vápencovém podloží) a Liščí vrch (mírný jižní svah kolem 220 m n. m.). V Dobrém Poli je to trať Staré a v Mikulově Za Turoldem, kde roste jen Pálava. Nejvíc vín Kadrnka u nás najdete z odrůdy Ryzlink vlašský, dále Ryzlink rýnský, Pálavu, Rulandské šedé, Hibernal a z červených hlavně Merlot.
Časté otázky
Co je Ryzlink rýnský Jindřich IV.?
Ryzlink rýnský z trati Staré v Dobrém Poli. Podle vinařství zraje po celou dobu v betonových vajíčkách. Máme ročníky 2024 a 2023. Další vína z betonu najdete na stránce Vína z betonu.
Co znamená Dunajovský Vlašák?
Je to Ryzlink vlašský vinařů ze spolku Dunajovské kopce, který vzniká podle společné vinařské úmluvy a vína do něj vybírají sami vinaři. Dunajovský vlašák má u nás i Vinařství Filip Mlýnek z Dolních Dunajovic.
Jak vinařství dělá Merlot?
Ve dvou řadách. Základní Merlot leží 12 až 18 měsíců v sudech a do prodeje jde po dvou letech. Merlot Reserva zraje nejdřív rok v betonových vajíčkách, pak 12 až 18 měsíců v dřevěných sudech a prodává se nejdříve po třech letech.
Dělá vinařství i paštiky Kadrnka?
Ne. Paštiky k vínu dělá vinařův bratr Vít Kadrnka pod vlastní značkou.