Vinařství Kadrnka - Ryzlink Vlašský 2025 K3 pozdní sběr, Ořechová hora, suché
Minerální a strukturovaný Ryzlink vlašský s výraznou kyselinou, citrusovou energií a dlouhou slanou dochutí. Elegantní Vlašák z Ořechové hory s velkým archivačním potenciálem.
Kadrnka – Ryzlink vlašský 2025 K3, pozdní sběr, Ořechová hora, Březí
Ryzlink vlašský 2025 K3 z produkce vinařství Kadrnka představuje terroirový vrchol Dunajovských kopců a autentický projev viniční tratě Ořechová hora v obci Březí. Tento výrazný moravský Vlašák vznikl z hroznů starších keřů révy zakořeněných ve vápenitých a sprašových půdách, které vínu propůjčují charakteristickou slanou mineralitu, pevnou strukturu a dlouhou životnost.
Vinařská trať Ořechová hora patří mezi nejrespektovanější polohy Mikulovské podoblasti. Díky unikátnímu terroiru Dunajovských kopců zde vznikají Ryzlinky vlašské s výjimečnou energií, kyselinou a terroirovým podpisem. Ročník 2025 navíc přináší krásnou koncentraci, čistotu a precizní kyselinovou linku.
Víno zrálo 6 měsíců, z poloviny v nerezu a z poloviny ve velkých akátových sudech o objemu 800 litrů. Nerez zachoval čistotu aromatiky a svěžest odrůdy, zatímco akátový sud dodal vínu hloubku, jemnou kulatost a komplexní strukturu bez dominantního dřevitého projevu. Kategorie K3 v rámci vinařství označuje plnější, výrazná vína s potenciálem delší archivace.
Aromatika nabízí tóny žlutého ovoce, červeného grepu, zeleného jablka a jemný dotek vlašského ořechu. Chuť je šťavnatá, energická a precizně strukturovaná. Výrazná kyselina vytváří řízný charakter, který přechází do dlouhé citrusově-minerální dochuti se slaným závěrem typickým pro terroir Dunajovských kopců.
Analytické vlastnosti
- Odrůda: Ryzlink vlašský
- Ročník: 2025
- Přívlastek: pozdní sběr
- Oblast: Morava, Mikulovská podoblast
- Obec: Březí
- Viniční trať: Ořechová hora
- Školení: nerez / velký akátový sud
- Alkohol: 13 %
- Zbytkový cukr: 3,8 g/l
- Kyseliny: 7,3 g/l
- Objem: 0,75 l
Senzorický profil vína
- Barva: světle zlatavá se zelenými odlesky
- Vůně: žluté ovoce, grep, zelené jablko, vlašský ořech
- Chuť: minerální, šťavnatá, citrusová, pevně strukturovaná
- Dochuť: dlouhá, slaná, terroirová
- Potenciál zrání: vysoký archivační potenciál
Sommelier doporučuje
Tento Ryzlink vlašský z Ořechové hory je ukázkovým reprezentantem terroiru Dunajovských kopců. Výrazná kyselina, minerální struktura a dlouhá dochuť předurčují víno nejen k gastronomii, ale také k archivaci. Skvěle doplní ryby, telecí maso, krémová rizota i vyzrálé sýry. Elegantní a seriózní Vlašák pro milovníky autentických moravských vín.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink Vlašský (Welschriesling) |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Ořechová Hora |
| Země původu: | Česká republika |
Vinařství Kadrnka – Tradice, terroir a poctivost z Březí
Vinařství Kadrnka je malé rodinné vinařství sídlící v malebné obci Březí u Mikulova, v srdci Mikulovské vinařské podoblasti. Již čtvrtá generace rodiny Kadrnků zde s úctou k tradici a důrazem na moderní přístup vytváří vína s výrazným charakterem. Víno z vinařství Kadrnka je výsledkem práce na 11 hektarech vlastních vinic, které se nacházejí v nejteplejší části republiky – na úpatí Dunajovských kopců.
Všechny vinice jsou obhospodařovány v režimu integrované produkce s minimálním zatížením půdy a s maximálním ohledem na terroir. Hrozny pochází z prestižních viničních tratí jako Ořechová hora, Liščí vrch, Langewarte nebo Za Turoldem, jejichž vápenitá a sprašová půda, jižní expozice a dostatek slunce dávají vínům komplexní strukturu, mineralitu a dlouhověkost.
Víno Kadrnka se specializuje na výrobu bílých vín, která jsou svěží, ovocná a šťavnatá, s pevnou kyselinou a dlouhým závěrem. Významné víno z produkce Kadrnka je z odrůd Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský a aromatická Pálava, které jsou vlajkovou lodí vinařství. Ve své nabídce mají také elegantní červená vína, především z odrůdy Merlot.
Unikátní systém označení vín je rozdělen do řad:
-
K2 – vína s nižším alkoholem, svěží, přístupná
-
K3 – středně plná vína s výrazem terroiru
-
K4 – komplexní vína s potenciálem zrání a práce se dřevem
Kombinace řemesla, pokory a inovace přinesla vinařství Kadrnka titul Vinařství roku 2022 – jedno z nejvyšších ocenění v českém vinařství.
Víno Kadrnka je vždy víc než jen nápoj – je to otisk Pálavy ve skleničce, důkaz, že i malé rodinné vinařství může tvořit velká vína. Ať už sáhnete po minerálním Vlašáku z Ořechové hory, šťavnatém Rýňáku z Liščího vrchu nebo aromatické Pálavě z tratě Za Turoldem, víno z vinařství Kadrnka vás přesvědčí o síle moravského terroiru.
Vinařství Kadrnka je členem spolku Dunajovské kopce a neustále šíří povědomí o vinařských pokladech tohoto kraje. S každou lahví, která opustí vinařství, přináší chuť a příběh Pálavy do celého světa.
Víno Kadrnka, to jsou unikátní vína s příběhem! Ty nejlepší Vlašáky a Ryňáky z Mikulovska!