Mikrosvín – Rulandské modré rosé 2025 Flower line, pozdní sběr, polosuché, Mikros

číslo šarže: 509

Lahodné, polosuché růžové víno Mikrosvín, chuť je velmi ovocná, doplněná o jemnou stopu jahod. 

Jsou vína k přemýšlení. A potom jsou vína, která jednoduše otevřete, nalijete do sklenky a najednou máte o něco lepší náladu. Rulandské modré rosé 2025 z řady Flower line vinařství Mikrosvín patří přesně do druhé skupiny.

Už barva stojí za pozornost. Není to nesmělé, téměř průhledné růžové, ale sytější rosé s jemným cihlovým odleskem, které ve sklenici působí pěkně výrazně. A vůně? Tady se nechodí dlouho kolem horké kaše. Přicházejí jahody a zralé třešně, čisté, šťavnaté a lákavé. Za nimi se nenápadně objeví smetanový podtón, který ovocnou aromatiku zjemní a dodá jí zajímavější rozměr.

Na patře je víno hladké a ovocné. 10,3 g/l zbytkového cukru přináší jemnou sladkost a zakulacuje chuť, ale proti ní stojí pěkných 6,3 g/l kyselin. Právě kyselina je tady důležitá – dodává vínu šťávu, drží ovocnost v pohybu a prodlužuje závěr. Výsledkem není ulepené rosé, ale vyvážené polosuché růžové víno, ve kterém sladkost a svěžest táhnou za jeden provaz.

A funguje to. Zlatá medaile z FESTWINE 2026 je toho velmi příjemným potvrzením.

Analytické vlastnosti

• Odrůda: Rulandské modré (Pinot Noir)
• Ročník: 2025
• Jakost: pozdní sběr
• Styl: polosuché růžové víno
• Řada: Flower line
• Vinařská oblast: Morava
• Vinařská podoblast: Mikulovská
• Alkohol: 12 % obj.
• Zbytkový cukr: 10,3 g/l
• Kyseliny: 6,3 g/l
• Bezcukerný extrakt: 21,5 g/l
• Objem: 0,75 l
• Uzávěr: šroubový
• Šarže: 509

Ocenění

FESTWINE 2026 – Zlatá medaile

Senzorický profil

Barva: sytější růžová s atraktivním cihlovým odleskem.

Vůně: čerstvé jahody, zralé třešně a jemný smetanový podtón.

Chuť: hladká, šťavnatá a ovocná, s decentní sladkostí a svěží kyselinou.

Dochuť: příjemně dlouhá, ovocná, s návratem červených plodů.

Rosé z Pinotu? Velmi dobrý nápad

Rulandské modré neboli Pinot Noir většina milovníků vína zná především jako jednu z nejslavnějších modrých odrůd světa. Jeho domovem je Burgundsko, ale krásná vína z něj vznikají také na Moravě. A nemusí být pouze červená.

Při výrobě rosé se využívá skutečnosti, že barviva jsou u modrých hroznů ukryta především ve slupce. Kratší kontakt moštu se slupkami propůjčí vínu růžovou barvu a část charakteru modré odrůdy, ale zachová lehkost a svěžest typickou pro růžová vína.

Pinot Noir je pro tento styl jako stvořený. Jeho přirozený svět jahod, třešní a červeného ovoce se do rosé krásně propisuje a dává mu víc charakteru než jen jednoduchou letní ovocnost.

Kdy ho otevřít? Téměř kdykoliv

Tohle rosé má jednu velkou přednost – není odkázané jen na léto a bazén. Výborně funguje jako dobře vychlazená sklenka na terase, ale díky kombinaci ovocnosti, zbytkového cukru a kyseliny má co nabídnout také u stolu.

Zkuste jej k letním salátům, těstovinám s rajčaty, lehčím středomořským pokrmům nebo jemně pikantní kuchyni. Pěkně si poradí i se sýrovým prkénkem, bruschettou nebo lehkým občerstvením při posezení s přáteli.

A malá rada: nepodávejte rosé ledově studené. Příliš nízká teplota schová právě ty jahody, třešně a smetanovou hebkost, kvůli kterým je tohle víno tak sympatické. Ideální bude přibližně 9–11 °C.

Rulandské modré rosé Mikrosvín Flower line 2025 je zkrátka polosuché moravské rosé pro každého, kdo hledá ovocné, svěží a krásně pitelné růžové víno, ale nechce se spokojit jen s růžovou barvou a sladkou chutí.

Má jahody, má třešně, má šťávu – a navrch si přivezlo i zlato z FESTWINE. Docela dobré argumenty pro otevření lahve.

Vinařství Mikrosvín je symbolem moravské vinařské tradice, kde se spojuje historie, inovace a výjimečný terroir.