Vinařství Mikrosvín - Rulandské modré rosé 2025 Flower line, pozdní sběr, polosuché
Šťavnaté rosé plné jahod a zralých třešní, které na patře příjemně zjemňuje smetanová hebkost. Jemná sladkost, svěží kyselina a ovocný závěr vytvářejí krásně pohodové, lákavě pitelné víno.
Mikrosvín – Rulandské modré rosé 2025 Flower line, pozdní sběr, polosuché, Mikros
číslo šarže: 509
Lahodné, polosuché růžové víno Mikrosvín, chuť je velmi ovocná, doplněná o jemnou stopu jahod.
Jsou vína k přemýšlení. A potom jsou vína, která jednoduše otevřete, nalijete do sklenky a najednou máte o něco lepší náladu. Rulandské modré rosé 2025 z řady Flower line vinařství Mikrosvín patří přesně do druhé skupiny.
Už barva stojí za pozornost. Není to nesmělé, téměř průhledné růžové, ale sytější rosé s jemným cihlovým odleskem, které ve sklenici působí pěkně výrazně. A vůně? Tady se nechodí dlouho kolem horké kaše. Přicházejí jahody a zralé třešně, čisté, šťavnaté a lákavé. Za nimi se nenápadně objeví smetanový podtón, který ovocnou aromatiku zjemní a dodá jí zajímavější rozměr.
Na patře je víno hladké a ovocné. 10,3 g/l zbytkového cukru přináší jemnou sladkost a zakulacuje chuť, ale proti ní stojí pěkných 6,3 g/l kyselin. Právě kyselina je tady důležitá – dodává vínu šťávu, drží ovocnost v pohybu a prodlužuje závěr. Výsledkem není ulepené rosé, ale vyvážené polosuché růžové víno, ve kterém sladkost a svěžest táhnou za jeden provaz.
A funguje to. Zlatá medaile z FESTWINE 2026 je toho velmi příjemným potvrzením.
Analytické vlastnosti
- Odrůda: Rulandské modré (Pinot Noir)
- Ročník: 2025
- Jakost: pozdní sběr
- Styl: polosuché růžové víno
- Řada: Flower line
- Vinařská oblast: Morava
- Vinařská podoblast: Mikulovská
- Alkohol: 12 % obj.
- Zbytkový cukr: 10,3 g/l
- Kyseliny: 6,3 g/l
- Bezcukerný extrakt: 21,5 g/l
- Objem: 0,75 l
- Uzávěr: šroubový
- Šarže: 509
Ocenění
FESTWINE 2026 – Zlatá medaile
Senzorický profil
Barva: sytější růžová s atraktivním cihlovým odleskem.
Vůně: čerstvé jahody, zralé třešně a jemný smetanový podtón.
Chuť: hladká, šťavnatá a ovocná, s decentní sladkostí a svěží kyselinou.
Dochuť: příjemně dlouhá, ovocná, s návratem červených plodů.
Rosé z Pinotu? Velmi dobrý nápad
Rulandské modré neboli Pinot Noir většina milovníků vína zná především jako jednu z nejslavnějších modrých odrůd světa. Jeho domovem je Burgundsko, ale krásná vína z něj vznikají také na Moravě. A nemusí být pouze červená.
Při výrobě rosé se využívá skutečnosti, že barviva jsou u modrých hroznů ukryta především ve slupce. Kratší kontakt moštu se slupkami propůjčí vínu růžovou barvu a část charakteru modré odrůdy, ale zachová lehkost a svěžest typickou pro růžová vína.
Pinot Noir je pro tento styl jako stvořený. Jeho přirozený svět jahod, třešní a červeného ovoce se do rosé krásně propisuje a dává mu víc charakteru než jen jednoduchou letní ovocnost.
Kdy ho otevřít? Téměř kdykoliv
Tohle rosé má jednu velkou přednost – není odkázané jen na léto a bazén. Výborně funguje jako dobře vychlazená sklenka na terase, ale díky kombinaci ovocnosti, zbytkového cukru a kyseliny má co nabídnout také u stolu.
Zkuste jej k letním salátům, těstovinám s rajčaty, lehčím středomořským pokrmům nebo jemně pikantní kuchyni. Pěkně si poradí i se sýrovým prkénkem, bruschettou nebo lehkým občerstvením při posezení s přáteli.
A malá rada: nepodávejte rosé ledově studené. Příliš nízká teplota schová právě ty jahody, třešně a smetanovou hebkost, kvůli kterým je tohle víno tak sympatické. Ideální bude přibližně 9–11 °C.
Rulandské modré rosé Mikrosvín Flower line 2025 je zkrátka polosuché moravské rosé pro každého, kdo hledá ovocné, svěží a krásně pitelné růžové víno, ale nechce se spokojit jen s růžovou barvou a sladkou chutí.
Má jahody, má třešně, má šťávu – a navrch si přivezlo i zlato z FESTWINE. Docela dobré argumenty pro otevření lahve.
Vinařství Mikrosvín je symbolem moravské vinařské tradice, kde se spojuje historie, inovace a výjimečný terroir.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Růžové víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Růžové |
| Obsah cukru: | Polosuché |
| Odrůda: | Rulandské modré (Pinot Noir) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2025 |
| Obec: | Mikulov |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Vinařská trať: | Za cihelnou |
Vinařství Mikrosvín Mikulov pracuje hlavně s hrozny z vinic na Pálavě a Dunajovických kopcích. V nabídce máme jeho vína od svěžího cuvée a perlivých frizzante po Ryzlink vlašský z jednotlivých tratí a sekt. Níže najdete, čím se řady liší.
O vinařství
Sklepní hospodářství firmy VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV a.s. je v Dolních Dunajovicích. Hlavní vinice leží na Pálavě a Dunajovických kopcích, v obcích Perná, Březí, Dolní Dunajovice, Dobré Pole a Mikulov. Tratě Železná, Goldhamer a Purmice považuje vinařství za své „Grand Cru“.
Sklepmistrem je Zbyněk Žiška. Mošt kvasí v nerezových tancích s čistými kulturami kvasinek při 18–20 °C, červená vína zrají v dřevěných sudech.
Ocenění, která uvádí vinařství:
- Šampion Salonu vín ČR 2023
- Vinař roku: zlatý 2022, stříbrný 2021, bronzový 2020
- Šampion Valtických vinných trhů 2019 a 2020
- Šampion Prague Wine Trophy 2016, 2017, 2018 a 2020
Řady vín
Traditional line je nejvyšší řada: přívlastková vína z vybraných tratí s názvem vinice na etiketě. Najdete v ní hlavně Ryzlink vlašský ze šesti tratí, dále Ryzlink rýnský, Pinot gris, Rulandské bílé, Chardonnay a Rulandské modré a lahve MAGNUM o objemu 1,5 litru. Flower line staví na odrůdové aromatice, vína jsou ovocná, svěží a šťavnatá. Máme z ní přes deset odrůd od Muškátu moravského po Merlot, většinou z ročníku 2025.
Chcete poznat, co dělá vinice? Začněte v Traditional line. Na každý den a k jídlu bez velkých příprav sáhněte po Flower line.
Fresh line
Cuvée z odrůd Müller Thurgau, Muškát moravský, Sauvignon a Neuburské s jemnou perličkou. Podle vinařství je „ideální dobře vychlazené pro posezení s přáteli“. Máme Fresh 2025 s broskví, citrusy, melounem a mátou ve vůni. Vedle něj nabízíme i červené cuvée Fruit 2024 s malinami, ostružinami a borůvkami. Oběma sluší letní saláty, grilovaná zelenina a ryby.
Frizzante
Vinařství je nazývá „perlivá vína s mikrosáckým DNA“. Vznikají z odrůd jako Ryzlink vlašský a rýnský, Müller Thurgau, Pálava a Muškát moravský. V nabídce je suché Frizzante 2024 s květy, citrusovou kůrou a čerstvými hrozny a polosuché Frizzante Majolenka 2025 s jablky, hruškami a peckovým ovocem. Frizzante 2024 se hodí jako aperitiv nebo k sushi.
Sekt Mikrosvín
Šumivé víno vyrobené tradiční metodou: kvasí v lahvi a na kvasnicích zraje nejméně 36 měsíců. Vinařství ho dělá jen ve vhodných letech a odrůdové složení podle ročníku mírně upravuje. Máme Sekt 2019 brut s citrusovou kůrou a zeleným jablkem ve vůni. Otevřete ho jako aperitiv nebo k jednohubkám.
