Vinařství Mikrosvín - Pinot noir 2024 výběr z hroznů, Za Cihelnou, Traditional line, suché
Elegantní a šťavnatý Pinot Noir z Mikrosu. Víno s vůní drobného peckového ovoce a jemným dotekem dubového dřeva. V chuti je harmonický, s hladkými tříslovinami, příjemnou ovocností a dlouhou dochutí. Dvanáct měsíců zrání v barikových sudech. Suché červené víno pro milovníky elegantních Pinotů.
Mikrosvín – Pinot Noir 2024 výběr z hroznů, Za Cihelnou, Traditional line, suché, Barrique
číslo šarže: 439
Pinot Noir 2024 výběr z hroznů z řady Traditional line od vinařství Mikrosvín Mikulov je elegantní suché červené víno z viniční tratě Za Cihelnou. Spojuje šťavnatý ovocný charakter odrůdy Rulandské modré s jemným vlivem dubového dřeva, hladkými tříslovinami a dlouhou, harmonickou dochutí. Díky dvanáctiměsíčnímu zrání v barikových sudech získalo víno výraznější strukturu, aniž by ztratilo svou přirozenou lehkost a eleganci.
Vůně: Drobné peckové ovoce, zralé třešně a jemný dotek dubového dřeva. Ovocný charakter doplňuje decentní kořenitost.
Chuť: Elegantní, šťavnatá a harmonická, s hladkými tříslovinami a dobře zapracovanou kyselinou. Ovocnost postupně přechází do dlouhého, jemně kořenitého závěru.
Viniční trať Za Cihelnou – Mikulov
Hrozny pocházejí z viniční tratě Za Cihelnou, která leží na západním svahu na okraji Mikulova. Zdejší půdy tvoří karbonátové černozemě se sprašovito-jílovitým podložím, vyšším podílem jílovitých částic a dobrými vláhovými poměry.
Významnou roli hraje také vysoký obsah aktivního vápníku v podloží. Kombinace těchto podmínek vytváří dobré předpoklady pro vznik strukturovaných vín s bohatším chuťovým projevem. U odrůdy Pinot Noir (Rulandské modré) se tak může naplno projevit její ovocnost, jemná tříslovina a schopnost postupného vývoje v lahvi.
Dvanáct měsíců zrání v barikových sudech
Víno zrálo 12 měsíců v dubových sudech o objemu 225 a 500 litrů. Kombinace menších a větších sudů umožnila citlivě pracovat s intenzitou vlivu dřeva a zachovat rovnováhu mezi ovocným projevem a strukturou vína.
Výsledkem je Pinot Noir, ve kterém dubové dřevo nepřebíjí charakter odrůdy, ale doplňuje jej jemnými tóny a přispívá k uhlazenosti tříslovin. Ročník 2024 tak nabízí vyzrálý, přitom stále šťavnatý a elegantní projev typický pro kvalitní Rulandské modré.
Ocenění vína
Pinot Noir 2024 Za Cihelnou získal v roce 2026 hned několik významných ocenění:
-
Národní soutěž vín Mikulovské vinařské podoblasti 2026 – zlatá medaile
-
Oenoforum 2026 – zlatá medaile
-
Pohár Karla IV. 2026 – velká zlatá medaile
-
Prague Wine Trophy 2026 – Prague Premium Gold
Analytické vlastnosti
-
Odrůda: Pinot Noir (Rulandské modré)
-
Ročník: 2024
-
Jakost: výběr z hroznů
-
Zatřídění: suché červené víno
-
Vinařství: Mikrosvín Mikulov
-
Produktová řada: Traditional line
-
Vinařská oblast: Morava, Mikulovská podoblast
-
Obec: Mikulov
-
Viniční trať: Za Cihelnou
-
Alkohol: 13,5 % obj.
-
Zbytkový cukr: 1,9 g/l
-
Celkové kyseliny: 5,9 g/l
-
Bezcukerný extrakt: 27,9 g/l
-
Zrání: 12 měsíců v dubových sudech o objemu 225 a 500 l
-
Číslo šarže: 439
-
Uzávěr: korek
-
Objem: 0,75 l
Doporučení k degustaci
Pinot Noir 2024 z Mikulovského vinařství Mikrosvín doporučujeme podávat při teplotě 15–17 °C, ideálně ve větší sklenici na burgundská červená vína. Výborně se hodí ke zvěřině, hovězím steakům, pečené kachně nebo pokrmům s houbami.
Díky své vyvážené struktuře, šťavnaté ovocnosti a citlivě zapracovanému dubovému dřevu osloví především milovníky elegantních červených vín, kteří u Pinotu Noir hledají jemnost, hloubku a dlouhou dochuť.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Červené |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Rulandské modré (Pinot Noir) |
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2024 |
| Zrání: | Barrique (malý dubový sud) |
| Obec: | Mikulov |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Vinařská trať: | Za cihelnou |
Mikrosvín Mikulov – Srdce Pálavského terroiru a legendární vinařství
Vinařství Mikrosvín Mikulov se nachází v jedné z nejprestižnějších oblastí Moravy, přímo v chráněné krajinné oblasti Pálava. Díky bohaté historii, špičkovým viničním tratím a výjimečnému terroiru patří mezi nejvýznamnější producenty přívlastkových vín v České republice. Vinařství se zaměřuje na šetrné hospodaření ve vinicích, kde s respektem k přírodě vznikají minerální, strukturovaná vína s dlouhým potenciálem zrání.
Nejlepší viniční tratě a jedinečný terroir
Mikrosvín obhospodařuje 220 hektarů vinic na těch nejlepších viničních tratích v okolí Pálavy a Dunajovických kopců. Mezi nejvýznamnější viniční polohy patří Železná, Kotelná a Goldhamer v pálavské oblasti a Liščí vrch či Ořechová hora v Dunajovicích. Půdy jsou zde vápenité, sprašové a slínovité, což dává vínům minerální charakter. Viniční trať Železná je vyhlášená svou jílovitou půdou bohatou na vápník.
Klíčové odrůdy a ikonická vína
Vlajkovou lodí vinařství je Ryzlink vlašský, který zde dosahuje světové úrovně. Vinařství bylo vůbec první, které začalo v ČR vyrábět vína stejné odrůdy z různých poloh, což umožňuje dokonale vystihnout vliv terroiru. Kromě Ryzlinku vlašského se zde pěstují Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Chardonnay a Sauvignon, přičemž vína se rozdělují do dvou hlavních řad:
- Flower Line – vína s primární aromatikou, svěží, ovocná a lehká, ideální pro každodenní pití.
- Traditional Line – vína s důrazem na terroir a typické odrůdové znaky, pocházející z nejlepších tratí regionu.
Specialitou jsou i šumivá vína, která zrají 42 měsíců na kvasnicích, čímž dosahují elegantní komplexnosti.
Mikrosvín Mikulov patří mezi nejvíce oceňovaná vinařství v České republice. Získal tituly Vinař roku 2015, 2019 a Stříbrný vinař roku 2021. Jeho vína triumfují na mezinárodních soutěžích jako Decanter, Concours Mondial de Bruxelles, International Wine Challenge a Salon vín ČR. Chardonnay 2008, Zimní vrch získalo dokonce stříbrnou medaili na světové soutěži Chardonnay du Monde 2011.
Vinařství Mikrosvín je synonymem pro špičková moravská vína, která reflektují terroir Pálavy.
