Vinařství Mikrosvín - Ryzlink vlašský 2023 výběr z hroznů, Traditional line, Liščí vrch, suché
Bohatý, suchý Vlašák z Liščího vrchu, jehož charakter utváří ušlechtilá botrytida. Citrusovou vůni doplňuje luční med a sušený ananas, v chuti se objevují zralé ryngle, příjemná šťavnatost a dlouhá dochuť.
Mikrosvín – Ryzlink vlašský 2023 výběr z hroznů, Traditional line, Liščí vrch, suché
Číslo šarže: 323
Vyzrálý a opulentní Ryzlink vlašský, ve kterém má ušlechtilá botrytida své nezaměnitelné místo. Ryzlink vlašský 2023 z vinařství Mikrosvín Mikulov zaujme bohatou citrusovou vůní s nádechem lučního medu a sušeného ananasu. V chuti se přidávají zralé ryngle, příjemná šťavnatost a dlouhý závěr. Přestože má víno plnější charakter a 14 % alkoholu, zůstává suché a zachovává si svěží ovocný projev.
Hrozny pocházejí z viniční tratě Liščí vrch u Březí, kde vinařství Mikrosvín dlouhodobě pracuje s vysokým podílem hroznů zasažených ušlechtilou botrytidou. Víno patří do prestižní řady Traditional line, která klade důraz na charakter vybraných viničních poloh a jejich osobitý projev. Právě spojení vyzrálých hroznů, botrytického charakteru a suchého stylu dává tomuto Ryzlinku vlašskému jeho bohatou aromatiku i chuťovou hloubku.
Senzorické vlastnosti
- Barva: atraktivní citronová.
- Vůně: citrusy, luční med a sušený ananas.
- Chuť: zralé ryngle, šťavnatá ovocnost a ušlechtilý botrytický akcent.
- Struktura: plnější, vyzrálá, s příjemnou svěžestí.
- Dochuť: dlouhá, ovocná.
Ocenění
- Salon vín ČR 2026: stříbrná medaile.
- Prague Wine Trophy 2025: Prague Premium Gold.
- Decanter 2025: stříbrná medaile.
- Grow du Monde 2025: zlatá medaile.
Analytické vlastnosti
- Odrůda: Ryzlink vlašský
- Vinařství a řada: Mikrosvín Mikulov | Traditional line
- Původ: Liščí vrch, Březí | Mikulovská podoblast
- Klasifikace: výběr z hroznů | suché
- Alkohol: 14 % obj. | Zbytkový cukr: 5,3 g/l
- Kyseliny: 6,0 g/l | Bezcukerný extrakt: 23,9 g/l
- Objem: 0,75 l | Uzávěr: korek | Šarže: 323
Gastronomie
Bohatší ovocný projev a medové tóny tohoto Vlašáku se dobře doplňují s jemnými paštikami, krémovými polévkami a zeleninovými pokrmy. Vyzkoušejte jej také k pečené kořenové zelenině nebo houbovému rizotu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink vlašský (Welschriesling) |
| Klasifikace: | Výběr z hroznů |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2023 |
| Obec: | Březí |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Vinařská trať: | Liščí vrch |
Vinařství Mikrosvín Mikulov pracuje hlavně s hrozny z vinic na Pálavě a Dunajovických kopcích. V nabídce máme jeho vína od svěžího cuvée a perlivých frizzante po Ryzlink vlašský z jednotlivých tratí a sekt. Níže najdete, čím se řady liší.
O vinařství
Sklepní hospodářství firmy VINAŘSTVÍ MIKROSVÍN MIKULOV a.s. je v Dolních Dunajovicích. Hlavní vinice leží na Pálavě a Dunajovických kopcích, v obcích Perná, Březí, Dolní Dunajovice, Dobré Pole a Mikulov. Tratě Železná, Goldhamer a Purmice považuje vinařství za své „Grand Cru“.
Sklepmistrem je Zbyněk Žiška. Mošt kvasí v nerezových tancích s čistými kulturami kvasinek při 18–20 °C, červená vína zrají v dřevěných sudech.
Ocenění, která uvádí vinařství:
- Šampion Salonu vín ČR 2023
- Vinař roku: zlatý 2022, stříbrný 2021, bronzový 2020
- Šampion Valtických vinných trhů 2019 a 2020
- Šampion Prague Wine Trophy 2016, 2017, 2018 a 2020
Řady vín
Traditional line je nejvyšší řada: přívlastková vína z vybraných tratí s názvem vinice na etiketě. Najdete v ní hlavně Ryzlink vlašský ze šesti tratí, dále Ryzlink rýnský, Pinot gris, Rulandské bílé, Chardonnay a Rulandské modré a lahve MAGNUM o objemu 1,5 litru. Flower line staví na odrůdové aromatice, vína jsou ovocná, svěží a šťavnatá. Máme z ní přes deset odrůd od Muškátu moravského po Merlot, většinou z ročníku 2025.
Chcete poznat, co dělá vinice? Začněte v Traditional line. Na každý den a k jídlu bez velkých příprav sáhněte po Flower line.
Fresh line
Cuvée z odrůd Müller Thurgau, Muškát moravský, Sauvignon a Neuburské s jemnou perličkou. Podle vinařství je „ideální dobře vychlazené pro posezení s přáteli“. Máme Fresh 2025 s broskví, citrusy, melounem a mátou ve vůni. Vedle něj nabízíme i červené cuvée Fruit 2024 s malinami, ostružinami a borůvkami. Oběma sluší letní saláty, grilovaná zelenina a ryby.
Frizzante
Vinařství je nazývá „perlivá vína s mikrosáckým DNA“. Vznikají z odrůd jako Ryzlink vlašský a rýnský, Müller Thurgau, Pálava a Muškát moravský. V nabídce je suché Frizzante 2024 s květy, citrusovou kůrou a čerstvými hrozny a polosuché Frizzante Majolenka 2025 s jablky, hruškami a peckovým ovocem. Frizzante 2024 se hodí jako aperitiv nebo k sushi.
Sekt Mikrosvín
Šumivé víno vyrobené tradiční metodou: kvasí v lahvi a na kvasnicích zraje nejméně 36 měsíců. Vinařství ho dělá jen ve vhodných letech a odrůdové složení podle ročníku mírně upravuje. Máme Sekt 2019 brut s citrusovou kůrou a zeleným jablkem ve vůni. Otevřete ho jako aperitiv nebo k jednohubkám.
