Vinařství Filip Mlýnek - Muškát moravský 2025 kabinetní víno, Zimní vrch, suché
Suchý Muškát moravský s typickou vůní, květinovým parfémem a minerálním závěrem. Víno svěžího charakteru doplněné o výrazné aroma. Styl je perfektně vybalancovaný, příjemně suchý s nasládlým dozvukem.
Mlýnek – Muškát moravský 2025, kabinetní víno, Zimní vrch, Dolní Dunajovice
číslo šarže: 16/2025
Muškát moravský 2025 z vinařství Filip Mlýnek pochází z viniční tratě Zimní vrch v obci Dolní Dunajovice, jedné z nejvýraznějších lokalit Mikulovské vinařské podoblasti. Charakter zdejšího terroiru formuje především vápenité podloží Pálavy, které vínům dodává minerální čistotu, energii a typickou slanost v závěru.
Tento moderně pojatý Muškát moravský ukazuje odrůdu v elegantnější a serióznější podobě. Díky metodě ležení na jemných kalech získalo víno větší komplexitu, plnější texturu a harmonickou strukturu, která výrazně přesahuje běžný aromatický styl této odrůdy. Víno zaujme již svou světle zlatou barvou se zelenkavými odlesky.
V aromatice dominují typické tóny rozkvetlého muškátu, čerstvého hroznového moštu a jemné květinové parfémovosti. Ve vůni se objevují také nuance citrusových květů, bílého ovoce a lehký bylinný dotek. Chuť je šťavnatá, harmonická a precizně vyvážená. Jemná nasládlost krásně spolupracuje se svěží kyselinou a minerální stopou, která odráží terroir viniční tratě Zimní vrch.
Víno působí velmi čistě, energicky a současně překvapí svou hloubkou a strukturou. Práce na kalech dodává vínu krémovější texturu a delší dochuť bez ztráty odrůdové svěžesti.
Analytické vlastnosti
- Odrůda: Muškát moravský
- Ročník: 2025
- Přívlastek: kabinetní víno
- Styl: suché bílé víno
- Oblast: Morava, Mikulovská podoblast
- Obec: Dolní Dunajovice
- Viniční trať: Zimní vrch
- Alkohol: 11,5 %
- Zbytkový cukr: 6,2 g/l
- Kyseliny: 7,3 g/l
- Šarže: 16/2025
Senzorický profil vína
- Barva: světle zlatá se zelenkavým odstínem
- Vůně: muškát, květiny, hroznový mošt, citrusové květy
- Chuť: svěží, šťavnatá, minerální, harmonická
- Dochuť: delší, elegantní, lehce slaná
- Teplota podávání: 8–10 °C
Sommelier doporučuje
Tento Muškát moravský od pana vinaře Filip Mlýnek, ze Zimního vrchu skvěle doprovodí orientální kuchyni, jemně kořeněné pokrmy, asijskou gastronomii nebo lehké letní předkrmy. Výborně funguje také jako aromatický aperitiv. Víno spojuje intenzivní aromatiku s terroirovou mineralitou a překvapivě seriózní strukturou.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Klasifikace: | Kabinetní |
| Obec: | Dolní Dunajovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Muškát Moravský |
| Ročník: | 2025 |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Vinařská trať: | Zimní Vrch |
| Země původu: | Česká republika |
Filip Mlýnek – Ryzlinky s duší terroir Pálavy
Vinařství Filip Mlýnek je malé rodinné, až butikové vinařství. Filip Mlýnek sídlí v obci Dolní Dunajovice, v samém srdci Pálavy, jednoho z nejcennějších terroirů Mikulovské vinařské podoblasti. Filip Mlýnek, Enolog roku 2014, navazuje na rodinnou tradici a zároveň čerpá ze zkušeností, které získal například v německém vinařství Weingut Künstler. Jeho Ryzlinky nesou charakter terroiru Pálavy a jemnost německé školy – připomínají styl Rheingau i Mosely.
Hrozny pochází z prestižních tratí jako, Staré, U Venuše, Dunajovský kopec, Plotny, Zimní vrch nebo Liščí vrch, které se vyznačují vápencovým podložím a ideálním mikroklimatem. Na 8,6 ha vinic pěstuje především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené, Rulandské bílé, Pálavu, ale i Merlot, Dornfelder a Zweigeltrebe.
Produkce vinařství je omezená na malé šarže, vína se však těší velkému zájmu díky své autenticitě, čistotě a mineralitě, která je pro oblast Pálavy typická. Výsledkem jsou elegantní vína s výrazem původu, která si našla pevné místo mezi špičkou moravského vinařství.
Vyzkoušejte precizní vína z Pálavy od Filipa Mlýnka. Charakter, elegance, původ. Vyberte si nejlepší Ryzlinky s duší Dolních Dunajovic.
Filip Mlýnek to je rukupis vín s charakterem terroir Pálavy. Nejlepší vína jsou od Filipa Mlýnka.