Filip Mlýnek – Zweigeltrebe 2024 výběr z hroznů, Lusy, suché

číslo šarže: 29/2024

Červené suché víno s tóny zralých třešní, šťavnaté višně a sametově jemné třísloviny. Zweigeltrebe 2024 výběr z hroznů od vinaře Filipa Mlýnka je plné, elegantní červené víno z viniční tratě Lusy z obce Brod nad Dyjí. Vyniká bohatým ovocným charakterem, harmonickou strukturou a příjemně dlouhou dochutí.

Vůně: Výrazně ovocná, s dominantními tóny zralých třešní, višňového kompotu a jemnými náznaky lesního ovoce.

Chuť: Suchá, plná a harmonická, s příjemnou ovocnou šťavnatostí, měkkými tříslovinami a jemnější kyselinou. V závěru se vracejí tóny vyzrálých třešní a tmavého lesního ovoce.

Zweigeltrebe z viniční tratě Lusy

Hrozny pocházejí z viniční tratě Lusy v obci Brod nad Dyjí, v Mikulovské vinařské podoblasti. Přestože je zdejší region známý především svými bílými víny, nabízí také výborné podmínky pro vznik vyzrálých a strukturovaných červených vín.

Zajímavostí je samotné školení vína. Zweigeltrebe kvasilo 2měsíce na slupkách a poté zrálo rok ve velkém dřevěném sudu, což přispívá k plnosti a harmonii vína, aniž by jeho přirozenou ovocnost překrýval výrazný charakter nového dubového dřeva.

Výsledkem je elegantní moravské Zweigeltrebe, které spojuje vyzrálé ovoce, jemné třísloviny a příjemnou pitelnost.

Analytické vlastnosti

• Vinařství: Filip Mlýnek

• Odrůda: Zweigeltrebe

• Ročník: 2024

• Jakost: výběr z hroznů

• Zatřídění: suché červené víno

• Vinařská oblast: Morava

• Podoblast: Mikulovská

• Vinařská obec: Brod nad Dyjí

• Viniční trať: Lusy

• Školení: zrání na kvasnicích ve velkém dřevěném sudu

• Alkohol: 13,0 % obj.

• Zbytkový cukr: 4,0 g/l

• Celkové kyseliny: 5,1 g/l

• Bezcukerný extrakt: 27,5 g/l

• Číslo šarže: 29/2024

• Uzávěr: korek

• Objem: 0,75 l

Degustace a závěr

Doporučujeme podávat při teplotě 15–17 °C. Díky své ovocnosti a jemným tříslovinám se výborně hodí k pečené kachně, vepřové panence, grilovanému masu nebo polotvrdým a vyzrálým sýrům.

Filip Mlýnek Zweigeltrebe Lusy je krásnou ukázkou suchého moravského červeného vína, ve kterém hraje hlavní roli zralé ovoce, harmonie a citlivá práce ve sklepě.