Vinařství Volařík - Veltlínské červené rané, Růžová, kabinet 2024
Veltlínské červené rané z trati Růžová okouzlí vůní manga a pomeranče. Suché bílé víno s minerálním podtónem, citrusovou svěžestí a hravou kořenitostí.
číslo šarže: 2403
Vinařství Volařík – Veltlínské červené rané 2024, Růžová, kabinetní víno
Vinařství Volařík – Veltlínské červené rané je suché bílé víno. „Večerka“, která vyniká svou ovocností a gastronomickou univerzálností. Víno pochází z viniční trati Růžová, v rámci Mikulovské vinařské podoblasti, kde se odrůdě skvěle daří díky vápenitým půdám a teplému mikroklimatu.
Ve vůni dominuje zralá kdoule, mango a sladký pomeranč, s jemným minerálním tónem vápencového terroiru. Chuť je šťavnatá, citrusově svěží, doplněná o lehkou tropickou sladkost a kořenitý závěr. Tento Veltlínské červené rané je ideální nejen k běžnému pití, ale i jako společník k široké škále pokrmů – od ryb, přes drůbež, až po lehce orientální kuchyni.
Senzorický profil:
-
Barva: Světle citronová
-
Aroma: Mango, pomeranč, kdoule, jemná mineralita
-
Chuť: Ovocná, citrusová, kořenitá, harmonicky suchá
Analytické vlastnosti:
-
Odrůda: Veltlínské červené rané
-
Přívlastek: Kabinetní víno
-
Styl: Suché bílé víno
-
Vinice: Růžová
-
Ročník: 2024
-
Cukernatost při sběru: 20,6 °NM
-
Alkohol: 12,0 % obj.
-
Zbytkový cukr: 5,3 g/l
-
Kyseliny: 6,8 g/l
-
Extrakt: 24,7 g/l
Doporučení k podávání:
Vychlaďte na 10–12 °C. Skvělý doprovod k zeleninovým pokrmům, bílému masu, nebo kořeněné asijské kuchyni.
Víno Volařík, to je moderní vinařství sídlící v Mikulově, které vyrábí ta nejlepší vína z jižní Moravy s typickým terroir regionu Mikulovsko s nejlepšími vinicemi na kopcích Pálavy. Ochutnejte ta nejlepší vína z vinařství Volařík a nechte se okouzlit krásou jižní Moravy s víny pocházejícími z těch nejlepších vinic jako jsou Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše nebo Plotny vysázených v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov. Vína jsou rozdělena dle způsoby výroby do dvou řad a to Classic a Terroir. Vína z řady Classic jsou svěží, aromatická, snadno pitelná a určena ke kratší archivaci, zato vína z řady Terroir jsou mohutná, komplexní a určena k delší archivaci, vína z řady terroir jsou zkrátka jedinečná. Při výrobě vín řady terroir je vínům věnována speciální péče tak, aby vynikla jedinečnost vinice.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Veltlínské červené rané |
| Klasifikace: | Kabinetní víno |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Mikulovská |
| Ročník: | 2024 |
| Obec: | Bavory |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Vinařská trať: | Růžová |
Vinařství Volařík z Mikulova je Vinař roku 2026. Máme od něj vína řad Terroir, Classic a Organic, vlašáky a Pálavy z tratí pod Pálavou i perlivá vína a sekty.
Více o vinařství Volařík a jeho vínech ▾
Vinařství Volařík z Mikulova
Vinařství Volařík z Mikulova je rodinné vinařství, které vstoupilo na trh pod tímto jménem v roce 2007. Jeho zakladatelem je Ing. Miroslav Volařík, rodinná vinařská tradice ale sahá až k Leopoldu Volaříkovi, který se vinařství naučil po druhé světové válce. Dnes vinařství obhospodařuje přes 80 hektarů vlastních vinic v Mikulovské vinařské podoblasti, z toho 4,2 ha v režimu ekologického zemědělství.
Vinař roku 2026
V soutěži Vinař roku České republiky zvítězilo Vinařství Volařík pro rok 2025 a titul obhájilo i pro rok 2026 (vyhlášení 19. srpna 2026). Podle vinařství jde už o jeho páté absolutní vítězství v této soutěži. Co titul znamená a která vína z vítězné kolekce máme skladem, píšeme v článku Vinařem roku 2026 je Vinařství Volařík.
Řady vín Volařík
- Terroir – spojení nejprestižnějších viničních tratí s nejvhodnější odrůdou. Na etiketě je místo odrůdy název tratě: Kotelná, Železná, Ořechová hora, Věstonsko, Purmice, U Venuše a Plotny. Mošt kvasí s divokými kvasinkami, víno se nečiří, pracuje se s co nejmenšími dávkami síry a před lahvováním se jen hrubě filtruje. U nás například Ryzlink vlašský Terroir Železná, Ryzlink rýnský Terroir Purmice, Pálava Terroir U Venuše nebo Merlot Terroir Plotny. Všechna vína řady najdete na stránce Volařík Terroir.
- Classic – odrůdová vína z tratí kolem Pálavy, například Pálava VOC Mikulovsko z Levé Klentnické, Müller Thurgau Za Turoldem nebo Ryzlink vlašský ze Zimního vrchu. Celou řadu najdete na stránce Volařík Classic.
- Organic – od roku 2014 vína z odolných odrůd Hibernal, Johanniter a Saphira z ekologicky obhospodařované vinice Věstonsko v Perné: Saphira, Hibernal, Johanniter. Celou řadu najdete na stránce Volařík Organic.
- Refresh – svěží vína pro každý den, jako Ryzlink vlašský Refresh a Veltlínské zelené Refresh.
Vinařství dělá také perlivá vína Perlivée a sekty – u nás například Sekt Ryzlink vlašský Extra Brut. Všechny najdete na stránce Volařík bubliny.
Vinice pod Pálavou
Vinice Volaříků leží v obcích Perná, Dolní Dunajovice, Březí, Bavory, Horní Věstonice a Mikulov – mimo jiné na tratích Purmice, Kotelná, Železná, Věstonsko, Plotny, Zimní vrch, Ořechová hora, Za Turoldem nebo Levá a Pravá Klentnická.
Podle odrůdy
Nejvíc vín Volařík u nás najdete mezi ryzlinky vlašskými – všechny jsou na stránce Volařík Ryzlink vlašský – a Pálavami, které máme na stránce Volařík Pálava. Srovnat je s víny dalších vinařů můžete na stránkách Ryzlink vlašský, Pálava a Ryzlink rýnský. Dále máme Hibernal, Tramín a Merlot.