Vinařství Mikrosvín – Veltlínské zelené 2025 pozdní sběr, Flower line, suché, Mikros

číslo šarže: 514

Bílé víno odrůdy Veltlínské zelené z vinařství Mikros řada Flower line, radostné a velmi zábavné víno, po kterém sáhnete zas a znovu!

Tohle je přesně ten typ vína, u kterého první sklenka otevírá chuť na druhou. Veltlínské zelené 2025 z řady Flower line si na nic nehraje – je svěží, sympaticky ovocné, příjemně kořenité a hlavně se nádherně pije. Víno pro chvíle, kdy nepotřebujete hledat velkou příležitost. Stačí dobré jídlo, pár přátel a trochu času.

Ve sklenici září světle žlutou barvou se zelenkavými odlesky. Vůně působí mladistvě a čistě: připomíná křupavé zelené jablko, šťavnatou hrušku a postupně se přidává charakteristický dotek bílého pepře, bez kterého by správný Veltlín snad ani nebyl Veltlínem.

Chuť je jemná, ovocná a harmonická. 5,7 g/l kyselin jí dodává svěžest, zatímco 4,9 g/l zbytkového cukru zakulacuje patro, aniž by víno ztrácelo svůj suchý charakter. Výsledkem je příjemná rovnováha mezi ovocností, kyselinou a kořenitostí. Žádná těžkopádnost, žádné přehnané efekty – spíš čistá radost z dobře udělaného moravského vína.

A že se tahle jednoduchost povedla? Potvrzují to i dvě významná zlatá ocenění – Danube Wine Challenge 2026 – Zlatá medaile a Prague Wine Trophy 2026 – Prague Premium Gold.

Analytické vlastnosti

• Odrůda: Veltlínské zelené
• Ročník: 2025
• Jakost: pozdní sběr
• Styl: suché bílé víno
• Řada: Flower line
• Vinařská oblast: Morava
• Podoblast: Mikulovská
• Alkohol: 12,5 % obj.
• Zbytkový cukr: 4,9 g/l
• Kyseliny: 5,7 g/l
• Bezcukerný extrakt: 19,3 g/l
• Objem: 0,75 l
• Uzávěr: šroubový
• Šarže: 514

Senzorický profil

Barva: světlá žlutá se zelenkavým zábleskem.

Vůně: zelené jablko, šťavnatá hruška a jemná pepřová kořenitost.

Chuť: svěží, ovocná a uhlazená, s příjemnou šťavnatostí a typickým kořenitým charakterem.

Dochuť: čistá, středně dlouhá, ovocně-pepřová.

Proč má Veltlín pepř v rodném listě?

Právě jemná vůně bílého pepře patří k nejtypičtějším poznávacím znamením Veltlínského zeleného. Není výsledkem přidávání koření ani práce se sudem – jde o přirozenou součást aromatického profilu odrůdy. Vedle pepře se často objevují tóny zelených jablek, citrusů, hrušek, bylin nebo mandlí.

A právě v tom spočívá kouzlo dobrého Veltlínu. Není přehnaně aromatický, neunaví patro a díky kombinaci ovocnosti, svěží kyseliny a kořenitosti patří k nejuniverzálnějším gastronomickým vínům střední Evropy.

Flower line – víno hlavně pro radost

Řada Flower line vinařství Mikrosvín Mikulov nabízí široké spektrum odrůd a staví na přístupném odrůdovém projevu. Veltlín do této společnosti zapadá naprosto přirozeně – je bezprostřední, svěží a připravený dělat přesně to, co od něj očekáváte: zpříjemnit večer a doprovodit dobré jídlo.

Co bych k němu otevřel na talíři?

Tady se můžete pěkně rozmáchnout. Tučnější ryby, pečený pstruh, candát na másle, krevety, mušle nebo jiné mořské plody budou fungovat skvěle. Pepřová kořenitost Veltlínu si poradí také s tvrdšími sýry, lehčí úpravou drůbeže nebo zeleninovými pokrmy.

A pokud žádné jídlo nechystáte? Vůbec nevadí. Dobře vychlazený Veltlín, terasa, zahrada nebo dlouhý večer s přáteli jsou gastronomická disciplína sama o sobě.

Veltlínské zelené Mikrosvín Flower line 2025 je zkrátka velmi povedené suché moravské bílé víno z Mikulovské podoblasti pro každého, kdo hledá svěží, ovocný a typicky pepřový Veltlín s výbornou pitelností. Dvě zlatá ocenění jsou příjemným potvrzením kvality – ale nejdůležitější verdikt stejně přijde až po prvním doušku.

Mikrosvín je moravské vinařství, s tradiční výrobou vín, specializují se zejména na dvě odrůdy, typické pro Pálavský terroir a to Ryzlink rýnský a Ryzlink vlašský.