Moravská červená vína
Přes sto červených vín z Moravy od rodinných vinařství z Velkopavlovicka, Mikulovska a Znojemska: Mádl, Sedlák, Stávek, Šoman, Filip Mlýnek, Špalek a další. Lehká mladá vína i plná vína ze sudu. Skoro všechna jsou suchá.
Podle odrůdy: Frankovka · Rulandské modré · Merlot
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Mladé suché Svatovavřinecké 2026 z vinařství Oulehla z Dolních Kounic. První červené víno nového ročníku – svěží, ovocné a určené k pití hned.
Bohaté a plné červené víno v BIO kvalitě. Vlajkové cuvée z vinic Kraví hora. Plné, sudově zralé víno s tóny borůvek a koření, ideální k masu a slavnostnímu stolování.
Suché Svatovavřinecké z viniční trati Plotny. Víno s vůní švestek, ostružin a dřevitého kouře. Hebká chuť s lehkou tříslovinou ideální pro každodenní sklenku. Rubínová barva.
Bohaté a plné červené víno v BIO kvalitě, vyrobené z odrůd Svatovavřinecké, Zweigeltrebe a Cabernet Sauvignon. Výrazné jak na nose tak v chuti.
Svatovavřinecké z vinařství ŠPALEK je suché červené víno s bohatou ovocnou vůní švestek a jemnými sladkými tříslovinami.
Ovládací prvky výpisu
Odkud moravská červená vína jsou
Nejvíc modrých odrůd v Česku roste na Velkopavlovicku. Podle Ústředního kontrolního a zkušebního ústavu zemědělského (ÚKZÚZ) tu na konci roku 2025 zabíraly 1 527 ha, víc než třetinu všech vinic s modrými odrůdami v zemi. Odtud máme vína od Mádlů a Sedláků z Velkých Bílovic, od J. Stávka nebo Jakuba Šamšuly z Čejkovic. Další červená jsou z Mikulovska (Šoman, Filip Mlýnek, Kern) a ze Znojemska (Špalek, Oulehla, Jan Plaček). Čím se podoblasti liší, popisujeme u moravských vín.
Moravská červená vína podle odrůdy
Frankovka je u nás nejrozšířenější modrá odrůda. Dává vína s višněmi a tmavým ovocem, jako Stávek Frankovka 2022 VOC Lizniperky, která zrála rok v sudech ze slavonského dubu. Další najdete na stránce Frankovka.
Zweigeltrebe je šťavnaté a ovocné. Lehčí, s višněmi a tmavými třešněmi, je Špalek Zweigeltrebe 2024 z Kraví hory. Plnější, se zralými peckovinami a čokoládou, je Kern Zweigeltrebe K3 2023 z Liščího vrchu. Sedlák Zweigeltrebe 2024 z Nové hory zrálo rok ve francouzském dubu, dřevo ale ovoce nepřekrývá.
Modrý Portugal je lehký, s třešněmi a malinami. Sedlák Modrý Portugal 2025 zrál v nerezu. Z letošní sklizně je svatomartinský Mádl Modrý Portugal 2026.
Svatovavřinecké voní švestkami a ostružinami a má jemné tříslo. Šoman Svatovavřinecké 2023 z tratě Plotny doporučuje vinař podávat mírně chlazené, při 14–15 °C. Mladé je Oulehla Svatovavřinecké 2026 z Dolních Kounic.
Rulandské modré (Pinot noir) má tóny třešní a jemné tříslo. Mikrosvín Pinot noir 2024 Za Cihelnou zrál rok v barikových sudech. Další na stránce Rulandské modré.
Merlot a Cabernet Sauvignon tu najdete hlavně jako plnější vína ze sudu. Mádl Merlot 2023 Barrique ze Staré hory v Kurdějově zrál rok v nových francouzských sudech. Šamšula Cabernet Sauvignon 2024 z Čejkovic voní ostružinami a rybízovou marmeládou. Všechny Merloty jsou na stránce Merlot.
Cabernet Moravia je moravská odrůda, kříženec Cabernet Franc a Zweigeltrebe. Mezi sklepy Cabernet Moravia 2023 z tratě Odměry je kořenitý, se sušenou paprikou a černým pepřem. V Sedlák Cabernet 2025 tvoří 85 %, zbytek je Cabernet Sauvignon.
Méně známé odrůdy: Mlýnek André 2023 z tratě Zbavce s divokou třešní a výrazným tříslem, Mezi sklepy Dornfelder 2024 s ostružinami a borůvkami. Cuvée Mádl MLASK 2023 spojuje Frankovku, Merlot a Alibernet.
Suché, nebo polosuché?
Skoro všechna moravská červená v nabídce jsou suchá, často s méně než 1 g cukru na litr. Podle nařízení (EU) 2019/33 má suché víno nejvýš 4 g/l zbytkového cukru, nebo až 9 g/l, pokud má kyselin nejvýš o 2 g/l méně než cukru. Polosuché má do 12 g/l, s vyšší kyselinou do 18 g/l. Víc vysvětlujeme v článku Rozdělení vína podle cukernatosti.
Jako polosuché označuje Filip Mlýnek své Zweigeltrebe 2023 z tratě Lusy. Má 6 g/l cukru a voní kandovanými třešněmi a čokoládou.
Lehká, nebo plná?
Lehká a ovocná jsou mladá vína z letošní sklizně, třeba Špalek Svatováclavské Zweigeltrebe 2026. Pijí se v prvních měsících po sklizni, lehce chlazená na 12–14 °C. Lehké je i cuvée Mikrosvín Fruit 2024 z Frankovky, Zweigeltrebe a Dornfelderu, s malinami a borůvkami.
Plnější jsou vína ze sudu. Volařík Cabernet Sauvignon 2022 ART z Turoldu zrál přes 18 měsíců v barikových sudech, Mlýnek Merlot 2024 z tratě Plotny voní kakaem a kávou.
K jídlu: Mádl doporučuje svůj Modrý Portugal 2026 ke svatomartinské huse, Špalek Zweigeltrebe k pečenému kuřeti nebo těstovinám s rajčatovou omáčkou. Kernovo Zweigeltrebe se hodí k pečenému vepřovému a houbovým jídlům, Šoman Frankovka 2024 k hovězímu steaku, zvěřině a pečené kachně. Ke Cabernetu Moravia od Mezi sklepy zkuste pečené papriky.
Časté otázky
Jaké moravské červené víno vybrat?
Na každý den lehký Modrý Portugal nebo Zweigeltrebe, k husě mladé víno. K hovězímu a zvěřině Frankovku, Merlot nebo Cabernet ze sudu.
Která moravská červená odrůda je nejrozšířenější?
Frankovka. Podle ÚKZÚZ rostla k 31. 12. 2025 na 861 ha, skoro celá na Moravě. Následují Rulandské modré a Svatovavřinecké, obě zhruba na 690 ha, a Zweigeltrebe na 613 ha.
Co je Cabernet Moravia?
Modrá odrůda, kterou v Moravské Nové Vsi vyšlechtil Lubomír Glos křížením Cabernet Franc a Zweigeltrebe. Roste na 159 ha, nejvíc na Velkopavlovicku.
Jak dlouho moravské červené víno vydrží?
Záleží na víně. Mladá vína jsou na pití v prvních měsících po sklizni. Stávek u Frankovky Lizniperky uvádí archivaci 4–8 let, Mádl u cuvée MLASK 8–10 let a Filip Mlýnek doporučuje své André nechat ležet 4 a více let.
Jak vybírat červené víno podle stylu a jídla, rozebíráme v článku Druhy červeného vína a jak vybrat to správné.