Vinařství Baláž
Webová stránka značky: Vinařství BalážVinařství Baláž – precizní vína z Dolních Dunajovic
Vinařství Baláž založené roku 1998 v obci Dolní Dunajovice, v prestižní poloze Mikulovské podoblasti. Místní terroir tvoří vápenité spraše, mírné svahy s jižní expozicí a stabilní mikroklima Pálavy, které zajišťuje optimální zrání hroznů s minerálním profilem.
Produkce vinařství Baláž se soustředí na bílé a červené odrůdy, především Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Sylvánské zelené, Hibernal, Tramín červený, Pálavu a Rulandské bílé. Červená vína Rulandské modré, Merlot a Frankovka. Výsadby se nachází na prestižních viničních tratích Dunajovský kopec, Zimní vrch, Plotny a Pod slunným vrchem, které patří k nejlepším lokalitám v Dolních Dunajovicích.
Víno vzniká s důrazem na selektivní sklizeň, šetrné lisování, fermentaci při řízených teplotách a zrání v nerezu i dubových sudech. Vína jsou rozdělena do čtyř kvalitativních řad:
Klasik (odrůdová čistá a svěží vína)
Baláž (strukturovaná vína, delší práce ve sklepě v kombinaci dřevěných sudů nebo betonových nádob)
Tannowitz (výběrové šarže s archivačním potenciálem, důraz na vinici a terroir)
Pontic (rustikální styl, delší macerace na slupkách, oranžová vína).
Vinařství Baláž vytváří vína s důrazem na původ, technologickou preciznost a odrůdovou typičnost.
Vyberte si víno s původem – objevte strukturovaná vína z Pálavy od vinařství Baláž.

Lehké a osvěžující suché perlivé víno z odrůdy Rulandské bílé z vinařství Baláž je svěží víno, plné citrusů a jádrového ovoce.

FreshSecco Muškát moravský je polosuché perlivé víno s atraktivní muškátovou aromatikou, citrusovou kyselinkou a šťavnatou ovocnou dochutí.

Sylvánské zelené, barva vína slámově žlutá, aroma jádrového ovoce, bylin a typické kořenitosti, šťavnatou citrusovou kyselinou a minerálním závěrem.

Kerner, původem Německá odrůda, je víno se světle žlutou barvou. Aroma vyzrálého peckového ovoce a citrusů doplňuje elegantní chuť s osvěžující kyselinou a minerálním závěrem.

Svěží Irsai Oliver zaujme zeleno-žlutou barvou, muškátovým aroma, tóny citrusů a bylin. Suché bílé víno s lehkým tělem a osvěžujícím závěrem.

Suchý a svěží Vlašák s vůní jádrového a květinového ovoce. Citrusově šťavnatá chuť s minerálním závěrem. Typický Ryzlink vlašský z vápenitých Dunajovských kopců.

Polosuchý Hibernal se zlatavou barvou, vůně černého bezu, zralého tropického ovoce a sušeného zázvoru. Chuť květinová, s limetkovou kyselinou a vyváženým závěrem.

Unikátní Spolkový vlašák od 16ti vinařů ze spolku Dunajovských kopců. Parádní chlastací vlašák, který Vás mile překvapí svojí precizností. Svěží citrusová vůně, chuť květinová,...

Minerální a šťavnatý, polosuchý Ryzlink vlašský z Dolních Dunajovic, s citrusovou kyselinou a elegantní aromatikou. Víno s typickým rukopisem zdejšího terroiru.

Perlivé rosé víno z odrůdy Zweigeltrebe z vinařství Baláž je krásné svěží polosuché víno, plné lesního ovoce.

Perlivé víno z odrůdy Muscaris z vinařství Baláž je krásné svěží polosuché víno, plné oslnivých aromat!
Stránka 1 z 2 - 36 položek celkem