Vinařství Mádl - Ryzlink Rýnský 2025 pozdní sběr, suché, Malý vinař
Šťavnatý Ryzlink rýnský s vůní meruněk, lipového květu a jemnou mineralitou. Elegantní, harmonické víno s energií, které vás bude bavit každou sklenkou.
Mádl – Ryzlink rýnský 2025 pozdní sběr, suché, Malý vinař
číslo šarže: 2511
Ryzlink rýnský z vinařské rodiny Hana a František Mádl - Malý vinař, skvěle pitelný Ryzlink rýnský, bohaté tóny meruněk a citrusů, energická dochuť, která Vás láká k dalšímu napití.
Jsou vína, která vás zaujmou na první doušek. A pak jsou vína, která si získávají respekt postupně. Ryzlink rýnský 2025 z vino Malý vinař patří přesně do druhé skupiny. Nenabízí prvoplánovou aromatiku ani přehnanou okázalost. Místo toho přináší eleganci, čistotu a charakter, pro který je Ryzlink rýnský považován za jednu z nejvznešenějších bílých odrůd světa.
Víno vzniklo kombinací zrání v nerezových nádobách a velkém betonovém vejci, což mu propůjčilo zajímavou hloubku i přirozenou texturu. Nerez zachoval svěžest a ovocný charakter, betonové vejce naopak podpořilo harmonii, krémovost a precizní práci s jemnými kaly.
Ve vůni se otevírají tóny lipového květu, zralých meruněk, lučních květin a jemného medového nádechu. Postupně se přidává i elegantní minerální linka, která je pro kvalitní riesling tak typická. Chuť působí šťavnatě, energicky a mimořádně vyváženě. Najdete v ní broskve, citrusovou svěžest, jemnou medovost a dlouhý minerální závěr, který vybízí k dalšímu napití.
Tohle není víno, které potřebuje složitou gastronomii nebo slavnostní příležitost. Je to přesně ten typ lahve, kterou otevřete v úterý večer a najednou máte pocit, že je víkend.
Analytické vlastnosti
- Odrůda: Ryzlink rýnský 100 %
- Ročník: 2025
- Jakost: pozdní sběr
- Kategorie: suché
- Alkohol: 12 % obj.
- Zbytkový cukr: 7,9 g/l
- Kyseliny: 6,2 g/l
- Školení: 70 % nerez, 30 % betonové vejce (3 700 l)
- Oblast: Morava, Velkopavlovická podoblast
- Obec: Velké Bílovice
Senzorický profil
- Barva: světle zlatá se zelenkavými odlesky
- Vůně: lipový květ, meruňky, luční květy, med
- Chuť: broskev, citrusy, minerální tóny
- Dochuť: dlouhá, čistá a elegantní
Doporučené párování
Výborně doplní pečené ryby, drůbež, telecí maso, jemné paštiky, chřestové speciality nebo polotvrdé sýry.
Riesling, který si na nic nehraje
Ryzlink rýnský 2025 z Velkých Bílovic ukazuje, že velká vína nemusí být složitá. Nabízí přesně to, co od kvalitního moravského rieslingu očekáváte – čistotu, šťavnatost, minerální charakter a radost z pití. Víno, které neurazí začátečníka, ale zároveň potěší i zkušeného milovníka ryzlinků.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé víno |
|---|---|
| Typ vína: | Tiché |
| Barva vína: | Bílé |
| Obsah cukru: | Suché |
| Odrůda: | Ryzlink rýnský (Riesling) |
| Klasifikace: | Pozdní sběr |
| Země původu: | Česká republika |
| Vinařská oblast: | Morava |
| Vinařská podoblast: | Velkopavlovická |
| Ročník: | 2025 |
| Zrání: | Nerezový tank, Beton |
| Obec: | Velké Bílovice |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
Vinařství Mádl – Malý vinař je rodinné vinařství z Velkých Bílovic s 15 hektary vlastních vinic. Máme od nich kabinetní vína, řadu Mádl BETON z betonového vejce, perlivé FREESTYLE i cuvée MLASK.
Více o vinařství Mádl a jeho vínech ▾
Vinařství Mádl – Malý vinař z Velkých Bílovic
Víno Mádl pochází z rodinného vinařství Mádl – Malý vinař z Velkých Bílovic (oficiálně Vinařství Hana Mádlová). Mádlovi začínali v roce 1992 v malých rodinných sklípcích, dnes hospodaří na 15 hektarech vlastních vinic a ročně naplní přes 200 tisíc lahví. Název Malý vinař proto nemluví o velikosti, ale podle vinařství o „hravém vztahu“ k révě, vínu a lidem. Ve vinicích nepoužívají herbicidy a mezi řádky vysévají směsi trav a bylin. Obchod a degustace ve vinařství má na starosti David Mádl.
Vína Mádl – od kabinetů přes BETON až po výběry
Sortiment je široký, ale má jasný systém. Velkou část tvoří kabinetní vína – lehčí, svěží a dobře pitelná: Müller Thurgau, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon nebo Rulandské šedé. Plnější a aromatičtější jsou pozdní sběry jako Sauvignon, Hibernal nebo Tramín červený.
Velkou oblibu má řada Mádl BETON. Vína kvasí a zrají v betonových vejcích, která umožňují pomalý vývoj vína a nechávají vyniknout ovocnost a odrůdový projev. V nabídce je například Ryzlink vlašský BETON, Veltlínské zelené BETON, Rulandské šedé BETON, Sauvignon & Pálava BETON nebo Frankovka BETON. Celou řadu najdete na stránce Mádl BETON, vína z betonu od dalších vinařů na stránce Vína z betonu.
Pro chvíle, kdy chcete bublinky, je tu perlivá řada FREESTYLE: Frizzante Muškát moravský a Frizzante Frankovka blanc de noirs. Z vyšších vín máme Ryzlink rýnský 2023 Edice a Merlot 2023 barrique ze Staré hory.
Na podzim k nim přibývá Mladý Müllerek 2026. Najdete ho spolu s dalšími víny nového ročníku mezi mladými víny.
Frankovka, červená vína a cuvée MLASK
Mezi modrými odrůdami má u Mádlů důležité místo Frankovka, od Frankovky BETON po výběr z hroznů z vinice Framperky. Vedle ní dělají Zweigeltrebe, Merlot a Rulandské modré. Nejznámější červené je cuvée MLASK – Mádlovo LASKavé cuvée z odrůd Frankovka, Merlot a Alibernet, které zraje 12 měsíců v nových francouzských sudech barrique.
Časté otázky
Které víno Mádl je nejlehčí?
Kabinetní vína řady Malý vinař. Mají kolem 10 až 12 % alkoholu a většina je suchá. Všechna najdete na stránce Mádl kabinet.
Co je Mádl BETON?
Řada vín, která kvasí a zrají v betonových vejcích. Na etiketě jsou jako moravské zemské víno. Rozdíl proti nerezu a dubu vysvětlujeme v článku Betonové tanky na víno.
Jaká vína Mádl jsou z aromatických odrůd?
Sauvignon (kabinet i pozdní sběr), Tramín červený, Hibernal a Pálava. Srovnat je s víny jiných vinařů můžete na stránkách Sauvignon, Hibernal a Pálava.
