Česká republika
Česká republika – svěží vína
Česká republika se vinařsky dělí na dvě hlavní vinařské oblasti – Moravu a Čechy. Morava, tvořící více než 95 % vinic, se pyšní rozmanitým terroirem, chladnějším klimatem, výraznými rozdíly mezi dnem a nocí a pestrým geologickým podložím – od vápenců, spraší po štěrky. Výsledkem jsou vína s pevnou kyselinou, jemnou aromatikou a skvělým potenciálem ke zrání.
- Mikulovská podoblast je domovem minerálních bílých vín – Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Pálava a Chardonnay.
- Znojemská podoblast vyniká aromatickými víny, zejména z odrůd Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Tramín.
- Velkopavlovická podoblast je centrem červených vín – Frankovka, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.
- Slovácká podoblast vyniká mozaikou stylů, včetně naturálních vín. Typické odrůdy: Muškát moravský, Sylvánské zelené, Milerka.
Vinařská oblast Čechy se dělí na Mělnickou a Litoměřickou podoblast, kde na vulkanickém podloží vznikají vína s vyšší kyselinou – zejména Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau a Pinot Noir. Česká vína překvapí svou elegancí, svěžestí a charakterem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Svěží a lehký Müller Thurgau z Velkých Bílovic s pouhými 10 % alkoholu. Ve vůni se prolínají žluté broskve, zelené jablko, citrusy a jemný muškátový květ. Harmonické, šťavnaté a...
Elegantní a strukturovaný Ryzlink rýnský. Polovina vína zrála 9 měsíců ve velkém dubovém sudu Seguin Moreau, druhá v nerezu. Suchý, svěží a šťavnatý Riesling s dlouhou...
Plný a bohatý Merlot velkého charakteru. Tóny švestek, černých třešní a lesního ovoce, koncentrovaná sametová chuť a noblesní stopa francouzského dubu. Zrání 12 měs. v barrique...
Šťavnaté červené víno odrůdy Zweigeltrebe z Velkých Bílovic s vůní tmavého bobulového ovoce, rubínovou barvou a jemným dotekem francouzského dubu. Elegantní, odrůdově čisté...
Suchý a krásně kořenitý Veltlín ze starých keřů. Šťavnaté jablko a hrušku doprovází typický bílý pepř, jemná krémovost a struktura velkého sudu. Seriózní, ale výborně pitelné víno.
Čistý, šťavnatý a krásně pevný Veltlín bez zbytečného make-upu. Zelené jablko, citrusy a bílý pepř doprovází jemná mineralita, hladší textura a dlouhý, precizně suchý závěr.
Voňavý, šťavnatý a krásně energický Sauvignon. Černý bez a lipový květ střídá zralá broskev, angrešt a citrusy, zatímco svěží kyselina a jemná mineralita drží chuť dlouhou a...
Královské červené víno typu cuvée. Velká červená Slípka spojuje sílu Frankovky, eleganci Pinot Noir a noblesu francouzského barrique v harmonickém červeném víně s výborným...
Samotář je polosladké bílé víno s neodolatelnou vůní lesních jahod, hebkou chutí a nezaměnitelným charakterem. Bestseller, na který se jednoduše nezapomíná. To musíte mít!
Suchý Muškát moravský, který boří zažité představy. Citrusová svěžest, tóny melounu a meruněk, nízký cukr a nebezpečně vysoká pitelnost.
Naprosto fantastické Rulandské šedé je víno s tóny meruněk a broskví, jemnou kyselinou a neuvěřitelnou pitelností, ke které se budete vracet. Víno je suché, ale chuť je příjemné...
Ryzlink vlašský zrající v betonovém vejci. Čistý, minerální a nekompromisně autentický. Víno, které ukazuje terroir bez příkras a technologických berliček.
Hravé perlivé Frizzante z Frankovky v provedení Blanc de Noirs. Jemné perlení, šťavnaté ovoce a osvěžující styl, který promění každé setkání v oslavu. Lehké a šumivé!
Poctivý moravský vlašák s vůní citrusů, lipového květu a medu. Lehké, šťavnaté a neuvěřitelně pitelné víno pro každý den. Radost ve skleničce!
Šťavnatý Ryzlink rýnský s vůní meruněk, lipového květu a jemnou mineralitou. Elegantní, harmonické víno s energií, které vás bude bavit každou sklenkou.
Svěží cuvée Chardonnay a Rulandského šedého, víno plné citrusů a zeleného jablíčka, doplněné jemnou krémovostí a výbornou pitelností. Ideální víno na léto, grilování i posezení...
Suché červené cuvée, vzniklo spojením odrůd 85 % Cabernet Moravia a 15 % Cabernet Sauvignon. Aroma černého rybízu, tmavé třešně a lesní ovoce doplňuje jemná kořenitost, sametová...
Expresivní Hibernal s vůní angreštu, černého rybízu a tropického ovoce. Polosuché, šťavnaté a energické víno s perfektním balancem zbytkového cukru a šťavnaté kyseliny.
Poctivé Neuburské ze starých keřů s noblesou díky zrání ve velkém dubovém sudu. Suché víno s krémovou texturou, jemnou kořenitostí a dlouhou harmonickou dochutí. Paráda!
V chuti ovocné růžové víno, plné malin, lesních jahod a limetkové svěžesti. Lehké, hravé a doslova stvořené pro teplé letní večery. Polosladká chuť a radost v každé sklenici!
Suchý, svěží a šťavnatý Ryzlink vlašský s tóny citrusů, zeleného jablka a jemné minerality. Lehké víno pro každý den i letní večery. Výborný poměr ceny a kvality.
Voňavý polosuchý Hibernal s aromatikou bezu, angreštu a růžového grepu. Polosuché víno s perfektní harmonií svěžesti, aromatiky a šťavnaté kyseliny.
Velký Ryzlink rýnský z řady Edice, který 9 měsíců fermentoval a zrál na jemných kalech v 600l dubových sudech. Meruňka, citrusová kůra a lipový květ se potkávají s jemnými...
Lehká a neodolatelně šťavnatá Frankovka rosé plná lesních jahod. Suché růžové víno s nízkým alkoholem, stvořené pro letní pohodu a bezstarostné chvíle. Doporučujeme hodně...
Polosuchý Tramín červený s opojnou vůní po šípkové růži a sladkou chutí medu a hrušky. Elegantní, polosuché víno s příjemnou svěžestí a jemností. Víno ideální pro delší...
Rulandské šedé s tóny meruněk, citrusů a jemné vanilky. Suché, krémové a dokonale harmonické víno s noblesní mineralitou. Část vína zrála ve velkém dubovém sudu.
Výrazný a v chuti polosuchý Tramín červený s vůní růží, orientálního koření a medu. Bohaté, polosuché víno s dlouhou dochutí a výbornou aromatickou intenzitou.
Mezi nejpěstovanější bílé odrůdy na Moravě patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín červený, Pálava a Müller Thurgau. Červeným odůrdám dominují Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Zweigelt a Rulandské modré (Pinot Noir).
Rozdělení podle podoblastí:
-
Mikulovská podoblast: Teplé klima, vápencové podloží. Skvělé podmínky pro minerální bílá vína, zejména Ryzlink vlašský a Pálavu.
- doporučujeme vína z vinařství: Baláž, Kadrnka, Mlýnek, Volařík, Šoman, Matula, nebo Sonberk. -
Znojemská podoblast: Vyšší nadmořská výška a chladnější noci – ideální pro aromatické odrůdy, zejména Sauvignon a Ryzlink rýnský.
- doporučujeme vína z vinařství: Špalek, Donatus, Oulehla nebo Plaček, -
Velkopavlovická podoblast: Teplejší, úrodné půdy. Centrum červených vín,doporučujeme vína z vinařství Šamšula a Sedlák
- doporučujeme vína z vinařství Šamšula, Mečl nebo Sedlák -
Slovácká podoblast: Různorodý terroir, často s přírodními parky a biosférami. Rozmanitost od tradičních po naturální vína.
Klasifikace a zatřídění vín
Moravská vína spadají pod systém VOC (Vína originální certifikace), který zaručuje typičnost dané odrůdy a stylu vína pro konkrétní oblast (např. VOC Mikulov, VOC Znojmo). Vína jsou zároveň klasifikována podle cukernatosti hroznů při sběru (jakostní, kabinetní, pozdní sběr, výběr z hroznů atd.). V posledních letech sílí i trend bio a naturálních vín, zejména na Slovácku.
Morava je moderní vinařský region, který spojuje tradici, terroir a technologický pokrok. Nabízí vína s jasným odrůdovým projevem, harmonickou kyselinou a nezaměnitelným charakterem.
