Česká republika
Česká republika – svěží vína
Česká republika se vinařsky dělí na dvě hlavní vinařské oblasti – Moravu a Čechy. Morava, tvořící více než 95 % vinic, se pyšní rozmanitým terroirem, chladnějším klimatem, výraznými rozdíly mezi dnem a nocí a pestrým geologickým podložím – od vápenců, spraší po štěrky. Výsledkem jsou vína s pevnou kyselinou, jemnou aromatikou a skvělým potenciálem ke zrání.
- Mikulovská podoblast je domovem minerálních bílých vín – Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Pálava a Chardonnay.
- Znojemská podoblast vyniká aromatickými víny, zejména z odrůd Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Tramín.
- Velkopavlovická podoblast je centrem červených vín – Frankovka, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.
- Slovácká podoblast vyniká mozaikou stylů, včetně naturálních vín. Typické odrůdy: Muškát moravský, Sylvánské zelené, Milerka.
Vinařská oblast Čechy se dělí na Mělnickou a Litoměřickou podoblast, kde na vulkanickém podloží vznikají vína s vyšší kyselinou – zejména Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau a Pinot Noir. Česká vína překvapí svou elegancí, svěžestí a charakterem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Donauriesling je moderní polosuché víno s vůní meruněk a mandarinek. Ovocná chuť, šťavnatá kyselina a ryzlinková struktura z nerezu.
V chuti bohatá rulanda šedá, víno je polosuché, plné se zlatavou barvou, vůní kompotovaných hrušek a rozinek a harmonickou, lehce kořenitou chutí. Šroubový uzávěr, pozdní sběr.
Svěží Muškát z vinice Plotny. Aroma citrusů, limetka a jemná máta. Polosuché víno s živou kyselinou, lehkostí a výraznou aromatickou čistotou.
Výrazně ovocné rosé z odrůdy Frankovka. Maliny, jahody a svěží kyselina s lehkou nasládlostí. Polosuché moravské rosé ideální na jaro, léto, podzim i zimu! Tohle si zamilujete.
Ikonické cuvée dvou odrůd - Pálava a Sauvignon. Víno zrálo v betonu. Aromatika citrusů a květů. Polosuché víno s krásnou rovnováhou, minerální čistotou a výbornou pitelností.
Výrazný polosuchý Hibernal s aromatikou bezu a angreštu. Šťavnaté víno s vyšší kyselinou, ovocným charakterem a delší, osvěžující dochutí. Víno které Vás bude bavit!
Polosuchý Ryzlink s vůní meruňek a svěží kyselinou. Víno v kategorii VOC, víno s minerálním závěrem, ideální k jemné kuchyni.
Opulentní Ryzlink z vinice Kraví hora. Rafinované víno zrající ve velkém sudu. Medově-citrusová vůně, minerální chuť a vyváženost z něj dělají skutečný zážitek.
Svěží polosuché rosé, s tóny malin, jahod a třešní. Šťavnaté, lehce smetanové, s harmonickou kyselinou a příjemně nasládlým závěrem.
Polosuché cuvée aromatického charakteru. Hrušky, meloun a broskve, plná chuť a šťavnatá struktura. Áčkové víno skvělé kvality. Víno ideální pro příjemné popíjení.
Aromatický, polosuchý Hibernal s vůní černého bezu a angreštu. Šťavnaté víno s krásnou kyselinou, harmonickou dochutí a moderním zpracováním.
Mezi nejpěstovanější bílé odrůdy na Moravě patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín červený, Pálava a Müller Thurgau. Červeným odůrdám dominují Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Zweigelt a Rulandské modré (Pinot Noir).
Rozdělení podle podoblastí:
-
Mikulovská podoblast: Teplé klima, vápencové podloží. Skvělé podmínky pro minerální bílá vína, zejména Ryzlink vlašský a Pálavu.
- doporučujeme vína z vinařství: Baláž, Kadrnka, Mlýnek, Volařík, Šoman, Matula, nebo Sonberk. -
Znojemská podoblast: Vyšší nadmořská výška a chladnější noci – ideální pro aromatické odrůdy, zejména Sauvignon a Ryzlink rýnský.
- doporučujeme vína z vinařství: Špalek, Donatus, Oulehla nebo Plaček, -
Velkopavlovická podoblast: Teplejší, úrodné půdy. Centrum červených vín,doporučujeme vína z vinařství Šamšula a Sedlák
- doporučujeme vína z vinařství Šamšula, Mečl nebo Sedlák -
Slovácká podoblast: Různorodý terroir, často s přírodními parky a biosférami. Rozmanitost od tradičních po naturální vína.
Klasifikace a zatřídění vín
Moravská vína spadají pod systém VOC (Vína originální certifikace), který zaručuje typičnost dané odrůdy a stylu vína pro konkrétní oblast (např. VOC Mikulov, VOC Znojmo). Vína jsou zároveň klasifikována podle cukernatosti hroznů při sběru (jakostní, kabinetní, pozdní sběr, výběr z hroznů atd.). V posledních letech sílí i trend bio a naturálních vín, zejména na Slovácku.
Morava je moderní vinařský region, který spojuje tradici, terroir a technologický pokrok. Nabízí vína s jasným odrůdovým projevem, harmonickou kyselinou a nezaměnitelným charakterem.
