Česká republika
Česká republika – svěží vína
Česká republika se vinařsky dělí na dvě hlavní vinařské oblasti – Moravu a Čechy. Morava, tvořící více než 95 % vinic, se pyšní rozmanitým terroirem, chladnějším klimatem, výraznými rozdíly mezi dnem a nocí a pestrým geologickým podložím – od vápenců, spraší po štěrky. Výsledkem jsou vína s pevnou kyselinou, jemnou aromatikou a skvělým potenciálem ke zrání.
- Mikulovská podoblast je domovem minerálních bílých vín – Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Pálava a Chardonnay.
- Znojemská podoblast vyniká aromatickými víny, zejména z odrůd Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Tramín.
- Velkopavlovická podoblast je centrem červených vín – Frankovka, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.
- Slovácká podoblast vyniká mozaikou stylů, včetně naturálních vín. Typické odrůdy: Muškát moravský, Sylvánské zelené, Milerka.
Vinařská oblast Čechy se dělí na Mělnickou a Litoměřickou podoblast, kde na vulkanickém podloží vznikají vína s vyšší kyselinou – zejména Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau a Pinot Noir. Česká vína překvapí svou elegancí, svěžestí a charakterem.
Nejprodávanější

Plnější Ryzlink vlašský s minerálním a kořenitým charakterem, olejovým závěrem a stopou botrytidy – vlajková loď vinařství Filip Mlýnek z trati Liščí vrch.

Polosuchá Pálava vinařství Volařík. Hrozny pochází z trati U Boží muky v obci Perná. Víno okouzlí exotickým aroma, citrusovou svěžestí a jemnou kořenitostí.

Plná, komplexní a vrstevnatá Pálava z řady Terroir. Víno s jemnou polosuchou linkou, výraznou mineralitou, tóny mandarinky, liči, zázvoru a delikátní kořenitostí.

Polosuché Rulandské šedé s jemnou aromatikou, citrusovou kyselinkou a vyzrálou ovocně-kořenitou dochutí. Vhodné pro každodenní požitek i gastronomii.

Polosuchá, elegantní Pálava plnějšího charakteru. Víno s vůní liči, vanilkového květu a citrusů. Plná chuť s exotickým závěrem a typickou minerální strukturou.

Svěží Muškát moravský s tóny peckového ovoce, limetky a sladkého koření. Polosuchý, šťavnatý a neuvěřitelně svěží. Perfektní pro chvíle ve dvou nebo s přáteli.

Jemně perlivé víno s ochranou známkou Bublinky je vyrobeno z odrůdy Veltlínské zelené. Víno s tóny zeleného jablka a bílého pepře. Šťavnaté, hravé a osvěžující pro každou...

Frizzante rosé je jemně perlivé růžové polosuché víno s tóny rybízu, jahod a malin. Lehká, šťavnatá chuť s vyváženým zbytkovým cukrem, ideální pro letní osvěžení.

Polosuchá Pálava s tóny šeříku, mandarinky a kandovaného zázvoru. Šťavnatá, jemně kořenitá, harmonická s líbivým dotekem zbytkového cukru. Skvělé víno z Mikrosvín!

Lehké a šťavnaté růžové cuvée z Frankovky a Zweigeltrebe z vinařství Sedlák. Letní víno s vůní malin a jahod. Skvělé osvěžení na léto – stačí dobře vychladit!

Elegantní Ryzlink vlašský, který zrál v betonu. Víno s minerální strukturou, tóny angreštu a rybízu, zráním v betonu získává hloubku a komplexnost.

Růžové víno z odrůdy Zweigeltrebe, je víno s jasnou barvou, aroma jahod a malin, šťavnatá chuť, polosuché, ideální k letním pokrmům.

FreshSecco Muškát moravský je polosuché perlivé víno s atraktivní muškátovou aromatikou, citrusovou kyselinkou a šťavnatou ovocnou dochutí.

Polosuchý Hibernal se zlatavou barvou, vůně černého bezu, zralého tropického ovoce a sušeného zázvoru. Chuť květinová, s limetkovou kyselinou a vyváženým závěrem.

Polosuchá Pálava s vůní vyzrálého ovoce a květin, v chuti kandované citrusy a jemné koření. Elegantní bílé víno s osvěžující kyselinou a jemností.

Savilon PiWi odrůda – aromatické bílé víno s vůní broskví a květin. Elegantní víno s ovocnou chutí, jemnou kyselinou a zelenkavými odlesky.

Polosuchý Muškát moravský z Dolních Dunajovic s typickou vůní, květinovým parfémem a minerálním závěrem. Víno s plnějším tělem a elegantní strukturou.

Svěží, polosuchý Sauvignon Blanc z Dolních Dunajovic s tóny černého bezu, angreštu a broskve. Šťavnaté, aromatické a elegantní víno s pikantní kyselinkou.

Elegantní Frankovka rosé z vinařství Volařík, víno s tóny letních jahod, malin a třešní. Svěží polosuché víno z Mikulova s minerální dochutí a krémovou texturou.
Mezi nejpěstovanější bílé odrůdy na Moravě patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín červený, Pálava a Müller Thurgau. Červeným odůrdám dominují Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Zweigelt a Rulandské modré (Pinot Noir).
Rozdělení podle podoblastí:
-
Mikulovská podoblast: Teplé klima, vápencové podloží. Skvělé podmínky pro minerální bílá vína, zejména Ryzlink vlašský a Pálavu.
- doporučujeme vína z vinařství: Baláž, Kadrnka, Mlýnek, Volařík, Šoman, Matula, nebo Sonberk. -
Znojemská podoblast: Vyšší nadmořská výška a chladnější noci – ideální pro aromatické odrůdy, zejména Sauvignon a Ryzlink rýnský.
- doporučujeme vína z vinařství: Špalek, Donatus, Oulehla nebo Plaček, -
Velkopavlovická podoblast: Teplejší, úrodné půdy. Centrum červených vín,doporučujeme vína z vinařství Šamšula a Sedlák
- doporučujeme vína z vinařství Šamšula, Mečl nebo Sedlák -
Slovácká podoblast: Různorodý terroir, často s přírodními parky a biosférami. Rozmanitost od tradičních po naturální vína.
Klasifikace a zatřídění vín
Moravská vína spadají pod systém VOC (Vína originální certifikace), který zaručuje typičnost dané odrůdy a stylu vína pro konkrétní oblast (např. VOC Mikulov, VOC Znojmo). Vína jsou zároveň klasifikována podle cukernatosti hroznů při sběru (jakostní, kabinetní, pozdní sběr, výběr z hroznů atd.). V posledních letech sílí i trend bio a naturálních vín, zejména na Slovácku.
Morava je moderní vinařský region, který spojuje tradici, terroir a technologický pokrok. Nabízí vína s jasným odrůdovým projevem, harmonickou kyselinou a nezaměnitelným charakterem.