Česká republika
Česká republika – svěží vína
Česká republika se vinařsky dělí na dvě hlavní vinařské oblasti – Moravu a Čechy. Morava, tvořící více než 95 % vinic, se pyšní rozmanitým terroirem, chladnějším klimatem, výraznými rozdíly mezi dnem a nocí a pestrým geologickým podložím – od vápenců, spraší po štěrky. Výsledkem jsou vína s pevnou kyselinou, jemnou aromatikou a skvělým potenciálem ke zrání.
- Mikulovská podoblast je domovem minerálních bílých vín – Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Pálava a Chardonnay.
- Znojemská podoblast vyniká aromatickými víny, zejména z odrůd Sauvignon, Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Tramín.
- Velkopavlovická podoblast je centrem červených vín – Frankovka, Zweigeltrebe, Svatovavřinecké a Modrý Portugal.
- Slovácká podoblast vyniká mozaikou stylů, včetně naturálních vín. Typické odrůdy: Muškát moravský, Sylvánské zelené, Milerka.
Vinařská oblast Čechy se dělí na Mělnickou a Litoměřickou podoblast, kde na vulkanickém podloží vznikají vína s vyšší kyselinou – zejména Ryzlink rýnský, Müller-Thurgau a Pinot Noir. Česká vína překvapí svou elegancí, svěžestí a charakterem.
Nejprodávanější
Řazení produktů
Výpis produktů
Svěží a lehký Müller Thurgau z Velkých Bílovic s pouhými 10 % alkoholu. Ve vůni se prolínají žluté broskve, zelené jablko, citrusy a jemný muškátový květ. Harmonické, šťavnaté a...
Mohutný Dunajovský vlašák z více než 35leté vinice Liščí vrch. Intenzivní kořenitá vůně, výrazná minerálně-botrytická stopa a plná, extraktivní chuť s dlouhou dochutí. Suchý...
Ryzlink rýnský Staré č.2 – Ryzlink z druhého lahvování vinice Staré. Devět měsíců na jemných kalech, delší míchání daly vínu komplexnější charakter. Ve vůni dominuje med a...
Lipový květ ve vůni, vyzrálá meruňka a svěží limetka na patře. Suchý Ryzlink rýnský s výraznou kyselinkou, svěží strukturou a jemným citrusově minerálním závěrem. Fermentace a...
Ukázkový vlašák z Dolních Dunajovic, víno s výrazně slaným a minerálním projevem. Hrozny ovlivněné ušlechtilou botrytidou, práce na kvasnicích. Tohle víno je Vás bude velice...
Elegantní a strukturovaný Ryzlink rýnský. Polovina vína zrála 9 měsíců ve velkém dubovém sudu Seguin Moreau, druhá v nerezu. Suchý, svěží a šťavnatý Riesling s dlouhou...
Charakterem velký suchý Ryzlink rýnský z vinice Lusy. Víno s výrazným botrytickým charakterem. Med, sušené meruňky, citrusy a explozivní mineralita, vysoký extrakt 26,4 g/l a...
Suchá Pálava od Filipa Mlýnka s pouhými 0,8 g/l zbytkového cukru. Mandarinka, sušené mango a zralý hrozen, výrazná kořenitost, plná extraktivní chuť a dlouhá pomerančová dochuť.
Pinot blanc jako poctivý moravský sektu. Druhotné kvašení probíhá přímo v lahvi, následované minimálně 12 měsíci zrání na kvasničných kalech. Extra Brut s jemným perlením,...
Vlašák školený v betonové nádobě. Tóny sušeného ovoce, citrusová kůra a zázvor přecházejí do suché, kořenité chuti s dlouhou slaně minerální dochutí. Neobvyklá technologie, zato...
Suchá Pálava VOC Mikulovsko. Zralá mandarinková kůra, citrusová šťáva a liči se potkávají s výraznou mineralitou a kořenitou pikantností. Aromatická, šťavnatá a velmi dobře...
Chardonnay původem ze 40leté vinice Pod Děvínem, víno má tóny broskve, banánu, šťavnatou kyselinu a výraznou minerální stopu pálavského vápence. Suché, plné a krásně čisté.
Suchý Ryzlink rýnský příjemně minerální a lehce botrytický. Rýňák s tóny sušených meruněk, pevnou kyselinou a dlouhou perzistencí. Víno s výborným potenciálem k nazrávání....
Plný a bohatý Merlot velkého charakteru. Tóny švestek, černých třešní a lesního ovoce, koncentrovaná sametová chuť a noblesní stopa francouzského dubu. Zrání 12 měs. v barrique...
Odrůdově čistý a šťavnatý Ryzlink vlašský z vinice Plotny. Jádrové ovoce, jemná oříškovost, bílé květy a citrusová kyselina doprovází příjemná minerální stopa. Výborný poměr...
Voňavý a svěží Muškát moravský z řady Flower line od vinařství Mikrosvín. Muškátové hrozny, bergamot a mandarinková kůra doplňuje šťavnatá citrusová chuť, jemná kořenitost a...
Suchý a komplexní Ryzlink rýnský. V chuti je minerální až kovové, med, sušené ovoce a kandované kdoule, vysoký extrakt a jemný dotek velkého dřevěného sudu. Komplexní Rýňák s...
Suchý Ryzlink vlašský z vinice na trati Plotny v Dolních Dunajovicích. Citrusově grepový, minerální a pevný Vlašák s jemnou medovou stopou, výraznou perzistencí a potenciálem...
Suchý Ryzlink rýnský z vinařství Baláž, který zrál v betonovém vejci. Expresivní, pevný a minerální Rýňák s tóny meruněk, lipového květu, citrusové kůry a zázvoru, šťavnatou...
Šťavnaté červené víno odrůdy Zweigeltrebe z Velkých Bílovic s vůní tmavého bobulového ovoce, rubínovou barvou a jemným dotekem francouzského dubu. Elegantní, odrůdově čisté...
Ryzlink vlašský z Dolních Dunajovic, který si vysloužil etiketu Dunajovský vlašák. Suchý, komplexní a minerální Vlašák s vyzrálým ovocem, skořápkovými tóny, pevnou kyselinou a...
Suchý Sauvignon v čistém a šťavnatém stylu řady Flower line. Angrešt, černý rybíz, čerstvě posečená tráva a citrusy doprovází živá kyselina a svěží suchý závěr.
Suché Veltlínské zelené od Filipa Mlýnka. Chuť citrusů a mandlí, jemná kovová mineralita a svěží kyselina. Školeno šest měsíců na kvasnicích, víno má strukturu, hloubku a...
Precizní, suchý a výrazně minerální Vlašák ze Zimního vrchu. Sedm měsíců na hrubých kalech mu dalo plnost a strukturu, zatímco pěkná kyselina drží víno krásně napnuté. Kovová...
Elegantní, suchý a minerálně laděný Veltlín s jemnou pepřovou kořenitostí, šťavnatým ovocem a pevnou kyselinou. Starší vinohrad mu přidává hloubku a dlouhý, lehce slaný závěr.
Suchý a krásně kořenitý Veltlín ze starých keřů. Šťavnaté jablko a hrušku doprovází typický bílý pepř, jemná krémovost a struktura velkého sudu. Seriózní, ale výborně pitelné víno.
Rulandské modré s čistým ovocným charakterem měkkými taniny a hladkým tělem. Chuť vína je živá a šťavnatá. Tóny zralých třešní, višní a lesních plodů s jemnou...
Čistý, šťavnatý a krásně pevný Veltlín bez zbytečného make-upu. Zelené jablko, citrusy a bílý pepř doprovází jemná mineralita, hladší textura a dlouhý, precizně suchý závěr.
Šťavnatý, energický Ryzlink s krásným ovocným profilem. Voní po limetce, citrusové kůře a zralé broskvi, v chuti je svěží, pevný a harmonický, s dlouhým ovocně-citrusovým závěrem.
Šťavnaté Chardonnay s jemně krémovou duší. Voní po akátu, máslové hrušce a vanilkovém dezertu, v chuti přidává zralou broskev, svěží citrusy a elegantní minerální závěr.
Mezi nejpěstovanější bílé odrůdy na Moravě patří Ryzlink rýnský, Ryzlink vlašský, Veltlínské zelené, Sauvignon, Tramín červený, Pálava a Müller Thurgau. Červeným odůrdám dominují Frankovka, Modrý Portugal, Svatovavřinecké, Zweigelt a Rulandské modré (Pinot Noir).
Rozdělení podle podoblastí:
-
Mikulovská podoblast: Teplé klima, vápencové podloží. Skvělé podmínky pro minerální bílá vína, zejména Ryzlink vlašský a Pálavu.
- doporučujeme vína z vinařství: Baláž, Kadrnka, Mlýnek, Volařík, Šoman, Matula, nebo Sonberk. -
Znojemská podoblast: Vyšší nadmořská výška a chladnější noci – ideální pro aromatické odrůdy, zejména Sauvignon a Ryzlink rýnský.
- doporučujeme vína z vinařství: Špalek, Donatus, Oulehla nebo Plaček, -
Velkopavlovická podoblast: Teplejší, úrodné půdy. Centrum červených vín,doporučujeme vína z vinařství Šamšula a Sedlák
- doporučujeme vína z vinařství Šamšula, Mečl nebo Sedlák -
Slovácká podoblast: Různorodý terroir, často s přírodními parky a biosférami. Rozmanitost od tradičních po naturální vína.
Klasifikace a zatřídění vín
Moravská vína spadají pod systém VOC (Vína originální certifikace), který zaručuje typičnost dané odrůdy a stylu vína pro konkrétní oblast (např. VOC Mikulov, VOC Znojmo). Vína jsou zároveň klasifikována podle cukernatosti hroznů při sběru (jakostní, kabinetní, pozdní sběr, výběr z hroznů atd.). V posledních letech sílí i trend bio a naturálních vín, zejména na Slovácku.
Morava je moderní vinařský region, který spojuje tradici, terroir a technologický pokrok. Nabízí vína s jasným odrůdovým projevem, harmonickou kyselinou a nezaměnitelným charakterem.
